Milujeme smažené sladkosti, které jsou pro naši gastronomii tak typické, a proto do naší knihy receptů vždy rádi přidáme další. Nějaký avila rohlíky, v tomto případě velmi typické o Velikonocích, protože jsme neodolali vaření.
Avila rolls jsou sladké sladké něco, co my osobně milujeme. Y připravují se snadno takže nezkušenost v tomto případě neslouží jako omluva, proč se je neodvážit vyzkoušet. Za hodinu je navíc můžete mít hotové. A ne, nebudete muset strávit hodinu v kuchyni, protože polovinu času připadá na těsto, které si odpočine.
Buclaté, něžné uvnitř a zlaté zvenčí, jsou fantastickým dezertem, který obvykle se podává s moučkovým cukrem. Jak jsme již zmínili, rohlíky samy o sobě nejsou příliš sladké, takže moučkový cukr jim dodává konečný nádech, který je u tohoto typu návrhu obvyklý. Odvažte se je vyrobit a řekněte nám, jestli se vám líbily!
Ingredientes
- 1 vejce
- 60 ml anýzový likér
- 30 g. cukru
- 60 ml. Olivového oleje
- 208 g. Z mouky
- 10 g. chemické droždí
- Smažící olej
- moučkový cukr na posypání
Krok za krokem
- V misce porazit vejce s anýzovým likérem a cukrem asi 5 minut.
- Poté, po troškách přidávejte olej při šlehání až do zapracování.
- V další velké nádobě smíchejte mouku s droždím.
- Pak k tomu postupně přidávejte tekutá směs při míchání stěrkou.
- Jakmile vytvoříte těsto, přikryjte ji látkou kuchyně a nechte půl hodiny odpočinout.
- Poté, těsto rozdělte na 10 dílů a každý z nich tvaruje do podlouhlého válečku.
- V hluboké pánvi nebo pánvi rozehřejte dostatek oleje a smažit housky na středním plameni, aby nedošlo k nadměrnému zhnědnutí, ale uvnitř zůstaly syrové. Správná teplota k tomu je 140ºC.
- Dělejte je po dávkách, aby olej zůstal víceméně na stejné teplotě a jak je hotovo, jděte nabíráte je děrovanou lžící k vypuštění přebytečného oleje.
- Dejte je na talíř a než vychladnou posypeme moučkovým cukrem.