L slané koláče zvou nás hrát si s mnoha ingrediencemi. Ten s pórek, houbami a krevetami je extrémně jednoduchý a šťavnatý. Potěší celou rodinu buď samotnou, nebo doprovázenou dobrou rajčatovou omáčkou nebo domácí majonézou.
Hlavní ingredience tohoto slaného koláče jsou sražený v troubě s tekutou smetanou a vejci. Existuje několik zajímavých variant, které lze vyrobit, například nahrazení odpařeného mléka krémem, aby se snížil obsah tuku v hýčkání a aby byl lehčí. Jedna i druhá možnost poskytují skvělý výsledek.
Čas přípravy: 55 min.
Obtížnost: Snadné
Porce: 6
Ingredientes
- 4 pórek
- 100 gr. houby
- 300 g. vařené krevety
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 xl vejce
- 250 ml. tekutý smetana na vaření (18% mg)
- Nasekaná petržel
- Sůl
- Pepř
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
Krok za krokem
- Pór dobře umyjte a nakrájíme na tenké plátky jejich bílá část.
- Vložte tři lžíce olivového oleje do pánve a restujte pórek spolu s houbami, dokud nejsou první jemné a druhé zlatohnědé. Sůl a pepř.
- V misce, smíchejte s několika pruty vejce, smetana, kukuřičný škrob, petržel, s několika tyčinkami a solí a pepřem.
- Přidejte oloupané krevety, pórek a houby a dobře promíchejte.
- Linka s papírem pečte dlouhou formu a nalijte do ní těsto.
- Vložte do trouby předehřátý na 190 stupňů, dokud nepropíchnete střed holí, vyjde čistý. Přibližně 30 až 40 minut.
- Před odformováním nechte dort mírně zahřát. Podáváme pórkový koláč teplé nebo studené s rajčatovou omáčkou nebo majonézou.
