Dáme si svačinu? Pokud jde o svačinu resp doprovázet odpolední kávu je nás mnoho, kteří preferují sladkou svačinu. Dnes, abychom uspokojili tuto touhu, cestujeme do sousední země, Francie, přes její pečivo a pečeme tyto krásné oranžové madeleines s čokoládou.
Tyto košíčky podporují četné kombinace chutí. Jedním z našich oblíbených je však ten, který kombinuje hořké a sladké. Proto jsme se rozhodli pro oranžové a čokoládová, v našem případě černá. Výsledkem jsou velmi jemné a jemné kousnutí s vrstvou čokolády, která je činí ještě neodolatelnějšími.
Můžeš vyberte si čokoládu, která se vám nejvíce líbí vykoupat je nebo ozdobit čokoládovými nitěmi, pokud chcete, aby role této přísady byla decentnější. V každém případě je důležité, abyste je vyzkoušeli, protože opravdu stojí za to!
Ingredientes
- 2 vejce M
- 90 g. cukru
- 80 ml. mléko + 1 lžička citronové šťávy (promícháme a necháme 1 minutu odstát, aby vzniklo podmáslí)
- 80 ml. Olivového oleje
- 1/2 lžičky vanilky
- 80 g. všestranná mouka
- 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
- 50 g. Mandlová mouka
- Špetka soli
- Kůra poloviny pomeranče
- Hořká čokoláda na polevu
Krok za krokem
- V míse smícháme suché ingredience: mandlovou mouku, univerzální mouku, droždí a sůl. Rezervace
- Předehřejte troubu při 180 ° C
- Po rozbijte vejce zdvojnásobit objem.
- Pak, přidejte cukr a ještě trochu šlehejte, dokud nebudou integrovány.
- Po zapracujte podmáslí, olej a vanilku, jeden po druhém, šlehejte po každém přidání.
- Jakmile jsou tekuté přísady integrovány, přidejte suché přísady prosévá se v několika dávkách, přičemž se provádí obalové pohyby.
- Konečně Vmícháme pomerančovou kůru.
- S pomocí dvou lžic nebo cukrářského sáčku naplňte formičky Madeleine.
- Po pečte při 180 ° C 8-10 minut se zahříváním nahoru a dolů.
- Pomerančové madeleiny necháme prohřát, vyjmeme z formy a necháme předtím vychladnout vykoupat je v rozpuštěné čokoládě.
