Není to poprvé, co navrhujeme recept na mrkvový dort, ale od té doby, co jsme sdíleli poslední, jsme pokračovali v testování nových verzí, dokud se neobjeví ta, která, jak věříme, vylepší ty předchozí. Z tohoto důvodu jsme jej pojmenovali konečný mrkvový dort.
jaké je tvé tajemství? Předpokládáme, že některé přísady a některé poměry se liší s ohledem na verzi, která jsme vydali v roce 2019 a měkčí a delší pečení. Výsledek je měkké a nadýchané A pokud to chcete udělat nápadnější, stačí přidat klasický sýrový obal.
Mrkvový dort je lahodný sám o sobě a ideální k vychutnání sladké svačiny k snídani nebo ve svačině s kávou. Otestujte to! Je to velmi jednoduché a nebudete k tomu potřebovat žádné elektrické nářadí. A výsledek… výsledek stojí za investovaný čas.
Ingredientes
- 300 g. hnědý cukr
- 3 l vejce při pokojové teplotě
- 300 ml. jemný olivový olej
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 300 g. Z mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1,5 čajová lžička mleté skořice
- 1 / 2 čajová lžička soli
- 300 g. oloupaná a nastrouhaná mrkev
- 90 g. nasekané vlašské ořechy
Krok za krokem
- Předehřejte troubu na 170 ° C a vymažte kulatou formu o průměru 23 centimetrů nebo ekvivalentní obdélníkovou formu. Můžete jej také vyložit pečicím papírem, jak chcete!
- Poté do velké mísy vyšleháme vejce s cukrem pomocí ručních tyčí.
- Když jsou obě ingredience již smíchány, přidejte olej a esenci vanilky a míchejte s tyčinkami, dokud se nezapracují.
- Poté v míse promícháme suché přísady: mouka, droždí, bikarbonát a sůl.
- Po dokončení začlenit je proseté do těsta pomocí stěrky. Snažte se to dělat plynulými pohyby a jen s dostatkem času na jejich integraci.
- Konečně, přidejte mrkev a ořechy a promícháme.
- Nalijte těsto do formy a vezměte to do trouby.
- Pečeme 60 minut, sledujte po minutách 45. Dříve nebudete mít troubu, protože když se koláč sníží, jeho struktura nebude tak příjemná.
- Jakmile ověříte, že je hotovo, vyndejte jej z trouby a necháme 10 minut temperovat.
- Chcete-li dokončit odformovat na stojanu a nechte to úplně vychladnout.
- Zbývá jen, abyste si pochutnali na definitivním mrkvovém dortu.