Určitě vás někdy lákalo koupit si maniok k vaření doma, na druhou stranu myšlenka ne vědět, jak je připraven, s čím může být doprovázenñar nebo jakou chuť může mít.
V tomto článku vám řekneme, jak si můžete vychutnat toto vzácné jídlo v mnoha částech světa a jaké vlastnosti a výhody nám přináší.
Maniok byl zkoumán jako mnoho jiných potravin, a proto víme, že je stejně dobrý a lahodný pro svou chuť i pro své léčivé vlastnosti.
Maniok je také známý jako maniok a je důležitým jídlem ve stravě tropických zemí, a proto je v jejich kultuře velmi přítomen. Může mít velkou všestrannost v kuchyni a také pro svou nutriční kvalitu.
Užívání manioku nám pomáhá mít v těle více živin, což jsou základní živiny pro zdraví obecně. To, pokud je to zahrnuto do plánu zdravého stravování. Řekneme vám o tom všechno.
Vlastnosti manioku
Musíme si uvědomit, že maniok nebo maniok je základem každé stravy v Jižní Americe a Střední Americe, je jednou z jejích hlavních ingrediencí v každodenní stravě, stejně jako v Asii je jídlo doprovázeno rýží nebo na Západě jedí se více pšenice a brambor.
Samotná juka, je to hlíza s vědeckým názvem manihot esculenta. Maniok odpovídá podzemní části maniokového keře, ačkoli někteří také konzumují jeho listy. Původ této rostliny má svůj původ v Americe, ale dnes se pěstuje ve více než 80 zemích v tropech.
Plodina vyniká tím, že její pěstování je odolné vůči suchu a nevyžaduje příliš mnoho hnojiv.
Nutriční vlastnosti manioku
Dále vám řekneme, jaké vlastnosti nám maniok nabízí, protože jedna z jeho skvělých léčivých vlastností pochází ze zajímavého výživového profilu. Toto jídlo je také ideální k užívání ve stravě s mírou, protože 100 gramů vařené manioku obsahuje 112 kalorií.
98% tvoří sacharidy a zbytek tvoří bílkoviny a zdravé tuky. I když nemusíme zapomínat na mnoho dalších živin, jako jsou vitamíny nebo minerály.
- Sacharidy: 27 gramů
- Vlákno: 1 gram
- Thiamin: přispívá 20% doporučené hodnoty denně.
- Fosfor: 5% doporučených denních hodnot (DRV).
- Vápník: 2% VDR.
- Riboflavin: 2% VDR.
Vařená maniok navíc obsahuje minimum železo, vitamin C, niacin atd. Můžeme najít tento nutriční profil také v sladkých bramborách a řepě.
Jak můžeme konzumovat maniok?
Je důležité, aby byl maniok nebo maniok před konzumací oloupán. A také to nelze brát syrové, protože jinak bychom mohli otrávit naše tělo.
- Můžete ho vařit různými způsoby a prostředkyMějte na paměti, že při vaření nesmí selhat, že zacházení musí být velmi podobné jako u brambor.
- Můžete je připravit vařené nebo smažené, a můžete s ním zacházet jako s hlavním jídlem nebo s přílohou.
- Maniok je vhodný pro celiatiky, protože neobsahuje lepek.
- Listy lze také konzumovatJsou jedlé, pokud jsou také vařené. Pokud je vezmete syrové, mohou být toxické.
Yucca léčivé vlastnosti
Je důležité objasnit, že léčivé vlastnosti manioku mohou poskytnout určité zdravotní výhody, pokud jsou konzumovány s mírou, mohou pomoci zmírnit určitá onemocnění.
Místo toho musíme objasnit, že maniok není nadpřirozený produkt. a všemocný, pouze nám pomáhá zlepšit určité aspekty našeho těla.
Pokud se tedy chcete starat o své tělo, nepřestávejte do své stravy přidávat maniok, dávejte pozor, řekneme vám, jaké jsou výhody.
Zlepší vaše trávení
Maniok je snadno stravitelné jídlo, také proto, že poskytuje vlákninu. Tato vláknina pomáhá urychlit průchod potravy trávicí soustavou. Zabraňuje zácpě a přidává do stolice objem.
Takže toto množství vlákniny je dost na to, aby pomohlo našemu trávení.
Posiluje náš imunitní systém
Živiny, které má maniok, umožňují posílit náš imunitní systém. Toto jídlo ve stravě upřednostňuje prevenci infekčních nemocí, některých alergií a dalších stavů, které se mohou objevit, když je naše obranyschopnost nízká.
Maniok obsahuje saponiny, což jsou látky, které dokonale přispívají k našemu imunitnímu systému.
Je to ideální pro naše kosti
Maniok poskytuje vápník těm, kteří ho užívají. Jeho spotřeba také souvisí s lepším zdravím kostí, takže pokud se rozhodnete pro jeho užívání, můžete své kosti posílit a vyhnout se ztrátě jejich hustoty.
Mírná spotřeba manioku
Jako všechno v životě přebytek je škodlivý„bez ohledu na to, jak zdravá je bylina, koření nebo jídlo, může nám ublížit, když to přeženeme.
V tomto případě, pokud jíme hodně manioku, můžeme ztloustnout, protože, jak jsme řekli, musí se s ním zacházet jako s bramborem a má vysoký obsah sacharidů.
Ideální je připravovat je vařené a ne smažené a samozřejmě by se nemělo jíst syrové, protože to může být toxické jídlo.
Stejně tak si musíme ujasnit, že jeho léčivé vlastnosti jsou poněkud omezené, pokud jej porovnáme s jinými potravinami, jako je česnek, považovaný za přírodní antibiotikum. Je dobré ji konzumovat pouze jako součást stravy, i když v mírném množství může být velmi prospěšná.
Jednou z potravin nejvíce konzumovaných v Jižní Americe je maniok, tato hlíza je součástí mnoha jejich jídel a je jednou z jejich oblíbených pro svou lahodnou chuť a strukturu.
Je to známá potravina, ale jen málo lidí mimo Jižní Ameriku ji konzumuje tak denně, protože to není v jejich kultuře. Postupně však tuto hlízu začali ochutnávat lidé a hodně ji připravovali ve svých pokrmech.
Až příště uvidíte maniok v supermarketu, jděte do toho a kupte si to a připravte si lahodný recept s jukou a řekněte nám, co jste připravili.