Kdo by nemiloval čokoládové nugety? Většina z nás má tendenci je zbláznit. Jsou ideální pro doprovázet sklenici velmi studeného zeleninového nápoje nebo horké latte, ale dají se vzít i samostatně. S těmito mandlovými sušenkami a lupínky z tmavé čokolády je úspěch zajištěn.
Tyto cookies kombinují mandle a čokoládu. Mandle jsou zapracovány ve formě mouky a smetany, což dává sušenkám velkou chuť. Pokud jde o čokoládové lupínky, které lze nahradit několika uncemi nasekané čokolády, nejsou zásadní, ale jsou skvělým doplňkem.
Toto jsou typické soubory cookie, které bude každý chtít více. Křupavé na vnější straně Mohou být také ozdobeny tmavou čokoládou, aby byly atraktivnější. Namočte polovinu sušenek do čokolády a dobře je ozdobte vlákny rozpuštěné čokolády.
Ingredience na 18 cookies
- 145 g. celé ovesné vločky
- 60 g. Mandlová mouka
- 2 g chemických kvasinek
- 1 vejce
- 85 g. mandlový krém
- 60 g. medu
- 35 g. Olivového oleje
- 450 g. hořká čokoláda
Krok za krokem
- Předehřejte troubu při 180 ° C s teplem nahoru a dolů.
- V misce smíchejte ovesné vločky s mandlovou moukou a práškem do pečiva.
- V jiné misce rozšleháme mokré přísady: vejce, med, olivový olej a arašídové máslo, dokud nezískáte homogenní hmotu.
- Poté, postupně vmíchejte moučnou směs v misce mokrých surovin.
- Naposledy přidejte čokoládové lupínky (rezervování několika na ozdobu) a hnětení tak, aby byly dobře rozmístěny.
- Vezměte malé porce těsta, mezi 26-30 gramy, a dejte jim zaoblený nebo protáhlý tvar, jak jsme to udělali. Sušenky by měly mít tloušťku asi 1 cm. tlustý.
- Když je tvarujete, položte je na a zásobník vyložený mastným papírem zanechává určité oddělení mezi jedním a druhým.
- Ozdobte zbylými čokoládovými lupínky a pečeme na 180 ° C 15 minut nebo dokud nezačnou hnědnout.
- Jakmile jsou zlatohnědé, vyjměte mandlové sušenky z tmavé čokolády z trouby a nechte je vychladnout úplně na stojanu.
