Jak je máme rádi klasické sušenky en Bezzia. Jsme si vědomi toho, že vzhledem k množství cukru, které obsahují, nejsou nejzdravější, a proto je nepřipravujeme pravidelně, ale spíše o občasném víkendu na oslazení snídaní a svačin. Tento mandarinkový dort je poslední, který jsme připravili. Hodně podzimní, že?
Mandarinky začínají mít na trzích velké zastoupení a brzy budou Budou mít nejlepší sezónu, tak proč je nevyužít k výrobě takových sladkostí? On citrusová příchuť V tomto dortu je velmi jemný, ale je patrný.
Nemáte mandarinky? V tomto receptu je můžete nahradit jiným citrusem; pomeranče, citrony a dokonce i limetky. Jeho chuť se bude lišit, ale stále to bude křehký a piškotový dort, takový, jaký si rádi mažete do kávy nebo mléka. Jděte do toho a připravte to!
Ingredientes
- Máslo na vymastění formy
- 175 g univerzální mouky
- 8 g chemického droždí
- Špetka soli
- Mandarinky 2
- 4 vejce
- 140 cukr g
- 80 ml jemného olivového oleje
Krok za krokem
- Troubu předehřejte na 180°C a formu 24 x 14 cm vymažte tukem.
- Poté, prosít mouku a smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Rezervace.
- Mandarinkovou kůru nastrouháme poté a vymačkejte šťávu a odložte si ji.
- Oddělte žloutky z bílků ze čtyř vajec.
- Bílky dejte do velké mísy, přidejte špetku soli a šlehejte, dokud nejsou napůl našlehané. Poté přidejte 70 gramů cukru a pokračujte v šlehání dostat tvrdou pusinku. Rezervace.
- V další velké misce, vyšleháme čtyři žloutky vejce se zbývajícími 70 gramy cukru, dokud směs nezpění.
- Pak, přidejte olivový olej uhlaďte a šlehejte, dokud se nespojí.
- Přidejte šťávu ze dvou mandarinek a kůry do směsi a znovu promíchejte, aby se spojily.
- Konečně, aniž bych přestal bít, po troškách přidávejte moučnou směs proséval.
- Jakmile je všechna mouka integrována přidáme bílky které máte v zásobě s obklopujícími pohyby.
- Prostě musíš nalít dortové těsto V předem vymazané formě poklepejte na desku a vložte do trouby.
- Pečeme ve střední výšce po dobu 45 minut nebo dokud tyčinka vložená do ní nevyjde čistá.
- Poté vyjměte z trouby a nechte před tím pět minut odpočinout rozbalte jej na drátěném stojanu nechat úplně vychladnout
- Po vychladnutí ozdobte mandarinkový dort s moučkovým cukrem jestli chceš.