L dezerty v šálcích jsou praktické zejména v létě. Obvykle je lze připravit předem a uchovávat v lednici až do doby podávání. Tyto šálky s banánovým a vanilkovým krémem jsou také velmi snadné; budete na to potřebovat něco málo přes 45 minut.
Brýle banánový a vanilkový krém Jsou vyrobeny z jednoduchých ingrediencí, což je činí obzvláště užitečnými pro improvizované obědy a večeře. Skládají se z různých vrstev vanilkového krému, šlehačky, karamelizovaného banánu a drcené sušenky. Nejsou vůbec těžké a velmi studené, jsou vhodným lžičkovým dezertem, který zvládne horko v létě.
Čas přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Porce: 3
Ingredientes
Pro vanilkový krém:
- 3 žloutky
- 30 g. cukru
- 100 ml. krém 35% mg
- 1 čajová lžička vanilkové esence
Pro krém:
- 200 ml. krém 35% mg
- 2 lžíce moučkového cukru
Pro banán:
- 2 malé zralé banány
- 2 čajové lžičky cukru
Ozdobit:
- 3 drcených trávicích sušenek
Krok za krokem
- V misce rozšlehejte žloutky s cukrem.
- Současně dejte smetanu a vanilku do hrnce na mírném ohni.
- Když krém přivést k varu Sejměte z ohně a během šlehání přelijte vláknité žloutky.
- Vezměte znovu veškerou směs do hrnce a položte ji na mírný oheň dokud mírně nezhoustne. Během procesu neustále míchejte dřevěnou lžící.
- Jakmile zhoustne, přikryjte pánev plastovým obalem a necháme vychladnout v mrazáku.
- Zatímco, šlehačka smetany. Beat s některými elektrickými tyčemi a když je částečně smontovaný, přidávejte postupně cukr, zatímco bijete pomalou rychlostí. Rezervujte v lednici.
- Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky. Karamelizujte je v nepřilnavé pánvi na středně nízkém ohni s několika lžícemi cukru po dobu 5 minut, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
- Sestavte poháry. Naneste vanilkový krém tak, aby pokryl dno každé sklenice. Poté rozdělte polovinu krému. Krém přikryjte karamelizovaným banánem a přelijte zbývajícím krémem.
- Posypte drobky cookie a uchovávejte v chladničce až do podávání.
