Kdo by si nerad vychutnal kávu odpoledne s nějakým měkké a nadýchané košíčky? Tyto muffiny z kozího jogurtu jsou přesně takové. A navíc mají křupavý nádech z makadamové ořechy, co víc si můžete přát?
Kozí sýr jim dodává zvláštní chuť a krémovost, nicméně tyto muffiny jsou ještě měkké. Jejich chuť a textura je činí přitažlivými pro téměř každého a můžete si je snadno přizpůsobit obměnou typu čokolády nebo přidáním do těsta.
Pokud je celý den nebudete jíst, vzpomeňte si, až budou studené skladujte je ve vzduchotěsné krabici aby byly něžné. Můžete si je uchovat až tři dny, pokud je takto skladujete a pokud je to možné, vychutnáváte si je v malých dávkách! Nemáte chuť je vyzkoušet?
Ingredientes
- 3 vejce L.
- 100 g. cukru
- 160 ml. Olivového oleje
- 140 g kozí jogurt
- 230 g. Z mouky
- 10 g. chemické droždí
- Hrst nasekaných ořechů (naše makadamové ořechy)
- 3 uncí nasekané čokolády
- Hnědý cukr na poprášení
Krok za krokem
- Rozbijte vejce s cukrem v misce do bílé, asi deset minut.
- Poté, přidejte olivový olej ve formě nitě při šlehání, dokud není integrována.
- Bez zastavení míchání nyní přidejte jogurt kozy.
- Pak smícháme mouku a droždí, propasírujte je a krouživými pohyby přidejte do směsi.
- Po dokončení přikryjte misku plastovou fólií a vezmi to do ledničky na hodinu.
- Po uplynutí doby vyndejte těsto z lednice, předehřejte troubu na 220 ° C a vložte papírové košíčky do košíčků.
- Naplňte formičky do poloviny se směsí přidejte nasekané ořechy a dejte další malé těsto, dokud nevyplníte 3/4 části formy.
- Navrch trochu posypte hnědý cukrPoložte několik kousků nasekané čokolády a dejte do trouby.
- Pečeme při 220 stupních 5 minut a poté Dalších 10 minut na 180°C.
- Zkontrolujte, zda jsou hotové, a pokud ano vypněte troubu a necháme muffiny 5 minut odpočívat uvnitř s otevřenými dvířky.
- Poté muffiny z kozího jogurtu vybalte a nechte vychladnout. vychladit na stojanu abych je otestoval.
