Pamatuješ si nesladený banánový dort Co jsme nedávno připravovali? Byl to recept na John Llorca jak jsou ty kuřecí proužky s těsto quinoa. Recept, který nás na něco zaujal, je to proto, že nám nabízí nový způsob použití quinoa v našich receptech.
Těsto Quinoa je dobrou alternativou k tradičnímu těstíčku. Nahraďte rafinovanou mouku za quinoa a poskytněte a dotek velmi křupavý na kuře nebo na ten přípravek, ve kterém se ho rozhodnete použít, jakmile je upečený. Trúfnete si to vyzkoušet?
Ingredientes
- 600 g. kuřecí prso
- 200 g. quinoa
- 100 g. strouhaný parmezán
- 1 lžíce oregana
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 2 vejce
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokem
- Vařte quinoa podle pokynů výrobce po dobu 12-14 minut.
- Zatímco, nakrájejte kuře V tlustých pásech okoreníme a rezervujeme.
- Předehřejte troubu při 180 ° C a vyložte zásobník pergamenovým papírem.
- Jakmile je quinoa uvařená, dobře ji vypusťte a rozložte jej na podnos troubu pomocí svých rukou. Pečte 15-20 minut, dokud nezačne mít křupavou strukturu.
- Smíchejte v misce quinoa se parmazánem, oreganem, kmínem, paprikou, špetkou soli a pepře.
- V jiné misce rozbijte vejce.
- Vložte kuřecí proužky přes vejce a poté přes těsto quinoa. Poté je umístěte na list cookie lemovaný pergamenem.
- Pečeme při 180 ° C přelitý špetkou extra panenského olivového oleje, asi 15 minut, nebo dokud není kuře hotové a těsto se zbarví do zlatova.
- Servírujte kuře otlučené quinoa s vaší oblíbenou domácí omáčkou: rajčatovou omáčkou, guacamole… a zeleným salátem.