En Bezzia Věříme, že domácí sladkost je vždy dobrý dárek, kterým překvapíme partnera na Valentýna. Z tohoto důvodu a jako každý rok chceme navrhnout jednu s jednoduchým „krok za krokem“. V tomto případě a brownie s karamelem. Zní to dobře, že?
Brownie s karamelem, které dnes navrhujeme, je ideální pro dvě osoby, ale můžete částky zdvojnásobit, pokud chcete další den opakovat nebo chcete sdílet s více lidmi. Suroviny jsou jednoduché a také jejich příprava; Neexistuje žádná omluva, že ne!
Ingredientes
Pro karamel:
- 55 g. Šálek cukru
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 velkorysá lžíce krému 35% mg
- Špetka soli
Pro sušenky:
- 57 g. hořká čokoláda
- 4 polévkové lžíce másla
- 100 g. cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky vanilky
- 42 g. Z mouky
- Špetka soli
Krok za krokem
- Podstavec podnosu nebo talíře vyložte mastným papírem a připravte "prstenec" se čtvercovým pokovením o rozměrech 6 × 6 cm. jehož vnitřní stěny budete mazat olejem.
- Připravte si karamel: za tímto účelem vložte cukr do hrnce na středně vysokou teplotu. Cukr se rozpustí a získá zlatou barvu. Pokud k tomu dojde, vyjměte jej ze zdroje tepla a přidejte máslo a smetanu. Míchejte a vraťte pánev na oheň. Nechejte směs několik minut bublat a nalijte karamel do formy na povrch vyložený mastným papírem. Nechejte 30 minut v chladu ztuhnout.
- Zatímco, rozpustit čokoládu s jamkou másla v jamce bain-marie v mikrovlnné troubě na funkci odmrazování.
- Předehřejte troubu při 180 ° C a vyložte formu 15 × 15 cm. s mastným papírem.
- Porazte cukr s vejci a poté přidejte směs čokolády a vanilky. Beat na nízké rychlosti, dokud se nerozmíchají.
- Přidejte mouku a sůl a promíchejte, abyste je integrovali.
- Vyndejte cukroví, která již bude pevná a nakrájíme ji na malé čtverce. Většinu z nich zamíchejte do těsta.
- Nalijte směs do formy a ozdobit bonbóny zbývající.
- Pečte při 180 ° C 30 minut přibližně, pak nechte sušenky vychladnout, aby mohly sloužit.
