Kuchyně je jedním z míst v našem domě s nejvyšší mírou znečišťující zdroje. V něm se s organickou hmotou manipuluje za podmínek vlhkosti a teploty, které podporují vzhled a šíření škodlivých mikroorganismů. Proto je čištění prvků, jako je kapota, tak důležité.
Tam Digestoře Velmi odlišné však mají všechny společnou funkci: nasávat výpary způsobené vařením, dusením a smažením, snižující množství tuku a zápachu. Když jsou filtry ucpané, je nejen jejich činnost neúčinná, ale zvyšuje se i nebezpečí.
Digestoře pro domácnost mají obecně systém filtrace tukových částic a extraktor, který nasává výpary, to jsou dvě oblasti, ve kterých dochází v kuchyni k největšímu hromadění tuku. Pokud je tuk takový, že tvoří bariéru, způsobuje:
- Neúčinná operace a plýtvání elektrickým proudem.
- Potenciální nebezpečí v případě, že plamen dosáhne nahromaděného tuku, vysoce hořlavého materiálu.
Abychom tomu zabránili, je to nutné vyčistit filtry jednou za měsíc a dvakrát ročně důkladně vyčistěte vnitřek kapoty. Jak? Vysvětlíme vám to níže.
Čištění filtru
Máte myčku? Pak stačí rozebrat filtry každý měsíc a vložte je do myčky. Pokud nemáte myčku nádobí nebo jsou velmi znečištěné a myslíte si, že předchozí systém nebude účinný, vložte je do hrnce s vařící voda a jedlá soda na několik minut na každou stranu. Nezapomeňte udržovat teplotu během procesu, pro který rozpouštění změkčuje tuk.
Dalším způsobem, jak toho dosáhnout, je vložení filtrů do umyvadla pomocí vroucí voda a amoniak. Jedná se o poněkud agresivnější vzorec než předchozí, který vyžaduje použití rukavic a masky během procesu a dobré větrání. Jakmile jsou filtry čisté, nechte je na vzduchu uschnout, než je znovu použijete k vaření.
Čištění extraktoru
Čištění odlučovače tuků je poněkud těžkopádnější, ale stačí to udělat jednou nebo dvakrát ročně. Chcete-li to udělat, dejte dva kastroly se širokým dnem vodou, na část destičky, která je ve svislé linii s extrakčním ústí. Přidejte ocet nebo šťávu z několika citronů a zahřívejte až do varu. Poté spusťte odsavač na maximální výkon a udržujte varnou desku na konstantní teplotě.
Tuk začne měknout a oddělit se vlivem tepla a pomocí rukavic a absorpčního papíru nebude těžké se ho zbavit. Pokud tak učiníte, nezapomeňte vypnout varnou desku a vytáhnout zástrčku ze zásuvky a zabránit tomu, aby pánve vyschly nebo spálily. Dokud nebude tuk úplně změkčený, budete pravděpodobně muset doplnit roztok.
Kromě těchto příležitostných úklidů je vhodné osvojit si rutinu vyčistit vnějšek pokaždé, když dokončíte vaření, použijte měkkou čisticí podložku s horkou mýdlovou vodou nebo postříkejte její povrch produktem odolným proti mastnotě ve spreji a nechejte jej chvíli působit a poté opláchněte.
Čistíte obvykle kapotu externě i interně pravidelně?