El dušený králík se zeleninou které dnes připravujeme, je levné jídlo, které se můžeme přizpůsobit naší spíži. Jako každé dušené maso můžete přidat zeleninu, která vám nejvíc chutná nebo kterou máte více po ruce, a recept zůstane jako původní: jednoduchý a zdravý.
Taková dušená masa jsou vděční za čas. Existuje mnoho z nás, kteří věří, že následující den jsou stejně dobří nebo lepší než čerstvě vyrobené. Díky využití této funkce to nikdy neublíží připravte další porce a nechte je v lednici, abyste se jich za pár dní zmocnili, nemyslíte?
Ingredientes
- 1 králík, nasekaný
- 1 červená paprika, mletá
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 mrkve, nakrájené na plátky
- 200 g. drcené rajče
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1 polévková lžíce mouky
- Voda
- 1 šplouchnutí bílého vína
- Sůl a pepř
- Olivový olej
Krok za krokem
- Králičí kousky dochuťte a utěsněte je na vysokou teplotu v pánvi s mrholením olivového oleje. Jakmile jsou zlaté, vyjměte je z kastrolu a ponechte je.
- Do stejného kastrolu přidejte pepř, cibuli, česnek a mrkev. Sůl a pepř a smažte celý během 10 minut.
- Čas vypršel přidejte drcené rajče a sladká paprika. Dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut na mírném ohni.
- Pak přidejte bílé víno a počkejte, až se to sníží téměř úplně.
- Pak přidejte lžíce mouky a dobře promíchejte a několik minut vařte na mírném ohni.
- Začleněte králíka a zakryjte to vodou. Všechny ingredience dobře promíchejte a vařte asi 45 minut, nebo dokud králík nezměkne.
- Před podáváním dušeného králíka sůl napravte.
