L kuřecí dušená masa Jsou skvělou alternativou k doplnění našeho týdenního menu. Můžeme do nich vložit tolik zeleniny, kolik chceme, a připravit si ji předem; Nebude to poprvé, co jste slyšeli, že příští den jsou ještě chutnější.
Kuře dušené s mrkev a hrášek které dnes připravujeme, obsahuje seznam ingrediencí a jednoduchý postup. Můžete jej integrovat do svého týdenního menu jako jediné jídlo, pokud ho doplníte šálkem rýže, kuskusu nebo quinoa. Připravte dvojitou porci; udržuje dobře v lednici až 4 dny.
Ingredientes
-
- 1 kuře, nasekané
- Sůl a pepř
- Extra panenský olivový olej
- 1 červená cibule, mletá
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 1/2 červené papriky, nasekané
- 4 mrkev, silně nakrájené
- 3 lžíce rajčatové omáčky
- 1/2 sklenky bílého vína
- Voda nebo kuřecí vývar
- 1 šálek hrášku
Krok za krokem
- Kuřecí kousky dochuťte a uzavřete je v hrnci se 4 lžícemi olivového oleje na vysokou teplotu. Když jsou dobře opečené, vyjměte je z pánve a nechte je odložit.
- Ve stejném hrnci restujte cibuli, papriky a mrkev po dobu 15 minut.
- Pak přidejte rajče, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Nalijte víno a nechte alkohol odpařit a kapalina se sníží.
- Přidejte kuře a zakryjte vodou nebo kuřecí vývar. Vařte odkryté, dokud není kuře jemné a omáčka se sníží, asi 40 minut.
- Pár minut předtím přidejte hrášek a nechte je pár minut vařit, než servírujete dušené kuře.
