Chtěli byste nějaké mít dýňové muffiny čerstvě připravené jít s kávou dnes odpoledne? S tímto receptem budete potřebovat něco málo přes 40 minut, abyste je měli hotové, a většinu práce bude mít vaše trouba, která to udělá. Jste již přesvědčeni, abyste se pustili do podnikání?
Muffiny, které dnes navrhujeme, kombinují dýně s mrkví, což jim dodává přirozenou sladkou chuť. Výsledkem jsou sladké košíčky s a velmi něžný interiér a načechraný. Uložte je do vzduchotěsné nádoby a po 3 dnech zůstanou stejně jemné.
Krok za krokem
- 220 g. dýně
- 55 g. mrkev
- 55 g. hnědý cukr
- 280 g. celozrnná mouka (špalda)
- 1 sáček droždí
- 1 čajová lžička skořice
- 6 termínů
- 100 ml. mandlový nápoj (neslazený)
- 1 čajová lžička sezamu
- 80 ml olivového oleje
- 5 uncí tmavé čokolády, 90% kakaa
Krok za krokem
- Vařte dýni a mrkev na vysokou teplotu, dokud není dostatečně měkká, aby ji bylo možné rozdrtit; Přibližně 10 minut.
- Zatímco, smíchejte mouku, droždí, cukr a skořice v misce.
- Vyjměte dýni a mrkev z vody štěrbinovou lžící, aby vypustila přebytečnou vodu, a vložte je do jiné misky spolu s datly, mandlovým nápojem a sezamem. Rozdrťte směs dokud není dosaženo homogenního těsta.
- Mix se suchými přísadami a znovu brousit.
- Poté, přidejte olej a míchejte, dokud se nehomogenizuje.
- Konečně, začlenit čokoládu mletý.
- Když troubu ohřejete na 180 ° C, nechte těsto odpočívejte v lednici 15 minut
- Postupem času naplňte formy až do 3/4 jejich kapacity a pečte 15 minut nebo dokud nejsou hotové dýňové muffiny.
