Stejné staré dilema Je jíst maso zdravé nebo ne? Možná jste slyšeli, že někdo tvrdí, že je vegetarián protože nekonzumuje maso. Realita, že být vegetariánem, není o vyloučení masa z naší stravy, ale spíše o získání všech potřebných živin z jídla, vyjma masa (které je považováno za nezdravé). Zjistěte více o výhodách a nevýhodách tohoto typu stravy.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat maso s mírou, protože někteří Vitamíny lze je získat pouze ze samotného masa (například vitaminu B12). Ti, kdo praktikují tento způsob stravování, potvrzují, že všechny živiny lze získat ze zeleniny a produktů, které nám příroda nabízí.
Bez ohledu na výše uvedené, pokud jste se rozhodli stát se vegetariánem, musíte mít na paměti, že tato strava nespočívá v tom, že přestanete jíst maso. Pokud odstraníte produkt ze svého denně (v tomto případě maso) a vyměníte jej špatným způsobem, riskujete drastickou dekompenzaci těla a můžete dokonce skončit v nemocnici s anémie nebo následek nesprávné stravy.
Podívejme se nyní, pokud jste přesvědčeni, že přerušení konzumace masa vám pomůže cítit se lépe a chcete jej vyloučit ze své stravy, musíte se ujistit, že vyvážíte své jídlo tak, aby se vaše tělo nadále správně vyživovalo. Snažte se jíst potraviny z následujících skupin vyváženým způsobem.
- Zelenina: Zelenina nám nabízí značnou část živin, které tělo potřebuje, a její využití je větší, když je konzumujeme syrové nebo dušené nebo lehce restované na oleji nebo másle. V ideálním případě použijte zeleninu do salátů a jako ozdoby do pokrmů.
- Sacharidy: Sacharidy jsou nejúčinnějším zdrojem energie pro tělo a získávají se z přírodních cukrů z ovoce a některých druhů zeleniny (ale ne z rafinovaného bílého cukru), ze škrobu z luštěnin (fazole, čočka), obilovin (rýže, ječmen), atd. Někteří lidé se obávají konzumace sacharidů a dokonce přísně dodržují dietu, která je konzumuje; faktem je, že je tělo potřebuje při mírné konzumaci. Problém konzumace sacharidů pochází ze zneužívání chleba, koláčů, cukrů atd .; to jsou opravdu nepřátelé našeho zdraví a naší siluety. Pamatujte tedy, že vaše tělo potřebuje sacharidy, aby získalo energii potřebnou pro vaše každodenní činnosti a dokonce i pro životně důležité funkce vašeho těla.
- Bílkoviny: Bílkoviny nepocházejí výhradně z masa, jak si mnozí myslí. Proteiny najdeme v nespočetných druzích zeleniny (brokolice, květák, fazole), ořechech nebo v živočišných produktech (například v mléce). Všechny rostliny obsahují bílkoviny v různých koncentracích, takže konzumací různých druhů zeleniny a ovoce můžete získat potřebné bílkoviny.
- Tuky: Nyní v supermarketu najdeme různé výrobky „bez tuku“ nebo „lehké“ a vytvořili jsme si mylnou představu, že „bez tuku je lepší“; navíc se tuk bude ukládat přímo a způsobí, že budeme mít nadváhu a celulitidu. Tělo také vyžaduje tuk; například existují určité vitamíny rozpustné v tucích, které lze asimilovat pouze prostřednictvím tuku. Obecně, když si představíme „tučné“, představíme si máslo nebo něco podobného; zdroje „dobrého“ tuku pro tělo pocházejí z ovoce, jako jsou vlašské ořechy, kokosový ořech a známý olivový olej. Cholesterol je také panika, když se přirozeně vyskytuje v těle; Naše strava však může způsobit nerovnováhu, a proto může být pro naše tepny vytvářen škodlivý cholesterol. Všechno spočívá v konzumaci přirozeného a vyváženého způsobu.
A jak jsme si jisti, že budeme živiny dostávat ve stravě čistý vegetarián (kromě masa a živočišných produktů) u ovolactovegetarian (zahrnuje produkty živočišného původu, jako je mléko a vejce)? Určitě budete muset prozkoumat a naučit se vlastnosti potravin, abyste mohli organizovat nákupy potravin a udržovat vyváženou stravu, budete si muset pořídit nové recepty, které vašim pokrmům více zpestří, a poradit se s odborníkem na výživu, který vás provede plán vhodný k následování. Budete také muset podstoupit pravidelné lékařské prohlídky, abyste zjistili, zda jste v dobrém zdravotním stavu. Pokud jde o užívání doplňků výživy, pravdou je, že vše Vitamíny, minerály, vlákna, atd. Můžeme je získat z vegetariánské stravy; Z tohoto důvodu není nutné je spolknout, pokud vám to nenavrhne lékař.
Vegetariáni uvádějí při dodržování tohoto režimu mnoho výhod, proto vám přejeme štěstí při rozhodování.