Tyhle budete milovat brambory plněné špenátem a sýrem. A právě tím, že se dají podávat jako hlavní chod, ale i jako obloha k mnoha pokrmům, hodící se zejména ke kousku masa, popř. losos na grilu nebo na pánvi. Už vám z úst neteče?
Tyto plněné brambory jsou velmi snadné na přípravu, i když nemůžeme popřít, že potřebují čas. Čas, ve kterém nebudeme mít na práci nic jiného, než se podívat na troubu, ale čas na konci dne. Nyní konečná chuť těchto brambor stojí za to.
Můžete použít sýr, který máte nejraději udělat tento recept. Od modrého sýra, pokud hledáte intenzivnější a opravdovější chuť, až po smetanový sýr pro dosažení jemnějšího a hladšího výsledku. Co se týče špenátu, můžete použít jak mražený, tak čerstvý nebo se obejít bez nich. Udělal jsem to v jedné z brambor, i když množství bylo vypočteno tak, aby špenát pokryl obojí.
Ingredientes
- 2 velké brambory
- 20 g. másla
- 3 lžíce smetany
- 3-4 lžíce smetanového sýra
- 200 g. špenát
- Sůl a pepř
Krok za krokem
- Předehřejte troubu na 220 ° C.
- Brambory propícháme vidličkou a dáme na pánev vyloženou mastným papírem. Pečte je hodinu nebo něco jiného, dokud nebudou něžné.
- Poté je vyndejte z trouby a rozřízněte je podélně napůl. Vyprázdněte je, vynechejte „misky“ z kůže na jedné straně a extrahované maso do mísy.
- Smíchejte toto maso s 15 g. másla, smetany, sýra a špetky soli a pepře a rezervu.
- Vraťte se ke koženým miskám. Do každého dejte malý kousek zbývajícího másla a pečeme 8 minut dozlatova. Po dokončení vyjměte z trouby a uložte.
- Nyní blanšírujte špenát v hrnci s vodou, vložte je, když se začala vařit, a vyjměte je o 20 sekund později. Poté je slijte, abyste odstranili co nejvíce vody.
- Špenát smícháme s bramborovou kaší a touto směsí naplňte slupky.
- Pečte 15 minut, dokud povrch nezezlátne a poté je vyjměte z trouby.
- Vychutnejte si horký špenát a brambory plněné sýrem.