Znáte typické aragonské recepty? Bezesporu jsou velmi rozmanité, ale my vám přinášíme jeden z těch výběrů, ze kterých se vám budou sbíhat sliny a není divu. Každá oblast má své skvělé recepty, ale nutno říci, že mnohé z těch, které vám dnes představíme, jsou založeny na používání a tradičnější kuchyni, díky čemuž nám chutnají o něco více.
Typické aragonské recepty lze nazvat jednoduché, ale velmi chutné recepty. Protože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních produktů nebo ingrediencí, kde jsou životně důležité zahradní produkty, stejně jako ty, které pocházejí z jejich živočišné činnosti. To vše a ještě více zajistí, že vaše patro bude v těch nejlepších rukou a pozadu nezůstane ani váš žaludek. Zjistit!
Typické aragonské recepty: Chilindrón kuře
Určitě jste o receptu na kuřecí chilindrón slyšeli nebo jste ho dokonce zkoušeli. Kuře je totiž jedním z nejoceňovanějších mas a v tomto případě i tradičním díky svým pestrým recepturám. Věřte nebo ne, možná jste vyzkoušeli nespočet masových pokrmů, ale to, čím se tento liší od ostatních, je jeho omáčka. Omáčka, která se vyrábí ze zeleniny pěstované v této oblasti. Mezi nimi vyzdvihneme rajčata a papriky, aniž bychom zapomněli na česnek nebo cibuli. Budete si olizovat prsty!
Bodlák s mandlovou omáčkou
Další z typických aragonských jídel a receptů najdeme při zmínce o bodláku s mandlovou omáčkou. I když je pravda, že jde o typické vánoční jídlo, můžete ho vyzkoušet, kdykoli na něj budete mít chuť. Bodlák je jednou ze základních surovin této oblasti a má také četné výhody pro naše zdraví. I když jídlo by se dalo udělat i s endivie nebo mangold. Mandlová omáčka mu dodává jedinečnou a velmi zvláštní chuť. Jsem si jistý, že tímto způsobem budete rádi jíst bodláky!
Aragonské drobky
Je pravda, že drobky najdeme i v jiných částech naší země. V tomto případě však nadále zmiňujeme tradiční pokrmy aragonské oblasti a jako takové má tento druh migy velmi speciální přípravu. V minulosti to byla pouze venkovská oblast, kde byli obvykle připravováni k zajištění potravy pro pastýře. Jsou vyrobeny z tvrdého chleba, což je výhoda, kromě klobás, jako je klobása nebo čerstvá slanina.. S trochou cibule, česneku, sladké papriky a podávané s hroznovým vínem.
Viděno na Pinterestu
Almudevarový cop
V nabídce jídel nemohou chybět dezerty ani nápady, jak si pochutnat na takové pochoutce. Takže teď nám zbývá almudévarský cop. Jde o dezert, který má tvar copu, který Vyrábí se z listového těsta a také plněné ořechy, jako jsou rozinky, vlašské ořechy nebo mandle..
Aragonská přadena
To je v okolí známý předkrm. K jejich výrobě potřebujete jehněčí střeva. Před vařením je musíte velmi dobře umýt. Můžete je péct nebo smažit, i když ta druhá úprava je nejčastější. Pak se obtočí kolem řapíkatého celeru nebo zeleného česneku (nebo posypou trochou nasekané petrželky a česneku) a jsou navenek křupavé a lahodné, zatímco uvnitř poněkud křehké.
Viděno na Pinterestu
Opřete se s rajčaty
Někdy může být nabízen jako snídaně, ale nezáleží na tom, kdy si to dáte, protože toto jídlo si zamilujete také. Vyrábí se z libového masa, jako je šunka, která se restuje s trochou česneku. Proto vysoce sušená šunka by se neměla používat. Rajčata se také restují a v některých oblastech mají vejce. Byl to jeden z nejtypičtějších receptů XNUMX. století.