Můžeš mi podat sůl? Ano, ale které ze všech?

Sůl Je to sůl, ale existuje několik druhů a každý z nich nám přináší zvláštní výhody. Sůl začala jako položka, se kterou se zacházelo jako s čipem pro vyjednávání, odtud termín „plat“, protože platby se prováděly tímto produktem.

Dnes byl odsunut na vlastní spotřebu a většinu času se používá jako gastronomické koření. Přesto, že je v centru pozornosti při mnoha příležitostech, protože příliš Spotřeba soli může ovlivnit naše zdraví. 

Je důležité vědět, jaké druhy solí existují, a vědět což je méně či více zdravé, takže při příštím nákupu bude odpovídajícím způsobem vybrán. Obecně se musíme řídit nejpřirozenějšími jedlými položkami, které na trhu najdeme, protože průmysl je vždy podmíněn ekonomickými aspekty, nikoli zdravotními.

Na tomto základě se musíme snažit dobře prohlížet a číst obaly produktů, abychom se vyhnuli konzumaci škodlivých koření. S tím řekl, pojďme vidět jaké druhy soli najdeme, jaké jsou jeho použití a co přispívá k našemu tělu.

Druhy soli

Stolní sůl

Stolní sůl, nazývaná také běžná sůl, je primárně chlorid sodný, V mnoha případech se do tohoto typu přidává jód a fluor, neextrahuje se přirozeně, člověk se při tom podílí a následně jsou přidány přísady a konzervační látky, které nejsou uvedeny na etiketě, protože u této potraviny je to povinné tak.

Specialisté poukazují na to, že a přebytek Konzumace tohoto jídla může způsobit hypertenzi, zadržování tekutin nebo kardiovaskulární onemocnění, z tohoto důvodu musíme vzít v úvahu, kolik soli přidáme do našich pokrmů.

Spotřeba soli se stala populární a šíří se po mnoho let, ale ve skutečnosti by nebylo nutné přidávat do jídel, která jíme, ani špetku soli, protože již potřebná množství jodu a fluoridu, proto je sůl odsunuta pouze na jednu věc vkusu.

Nerafinovaná mořská sůl

Tento typ soli se získává odpařování mořské vody. Mnozí to obhajují, protože proces výroby a extrakce je přirozený, ačkoli výzkum v tomto ohledu naznačuje, že kamenná nebo mořská sůl mají stejné složky jako stolní sůl, tj. Chlorid sodný.

Tato sůl je místo a šedivější barvy než sůl. Obsahuje chlor, sodík, fluor, jód a několik základních minerálů. Vzhledem k tomu, že chlorid sodný je nejpřítomnější složkou, je stále stejně zdraví škodlivý, a proto je nutné jej konzumovat velmi vědomě.

Himálajská sůl

To nelze popřít módní stánek tento typ soli, každý z nás, kdo si trochu uvědomuje novinky v gastronomii a všechny aspekty výživy, už o tomto typu soli slyšel.

Himálajská sůl se vyznačuje tím, že má a pěkná růžová barva, byl široce propagován a jeho vlastnosti byly přehnané. Nepřichází daleko od Himalájí, ale od Pákistán a Latinská Amerika, se proslavila během 90. let a dnes je v obchodech velmi snadné ji najít. Tato sůl se používá jak kulinářské, kosmetické, tak i při výrobě lamp.

Ve srovnání s běžnou solí obsahuje více zdravých živin pro naše tělo a stopové prvky, díky nimž je jeho cena poněkud přemrštěná.