Dnes Klasické masové lasagne zakryjeme zakomponování sezónní zeleniny do receptury, pečené dýně, která dodá náplni neodolatelně sladký nádech. Navíc jsme vsadili na ovesný bešamel, verzi, kterou můžete použít ve svých veganských receptech.
Kdo by neměl rád lasagne? Většina z nás to miluje. A dá se připravit na tolik způsobů... je ideální pro využití zbytků zeleniny, které máme v lednici. V tomto případě kolečka dýně, která při pečení získávají a intenzivnější a sladší chuť.
Kombinace hovězí praženice s pečenou dýní je skvělý způsob, jak oživit klasický recept. Mohl vás ujistit, že náplň je velmi šťavnatá. A bešamel, nic těžkého, protože jsme přidali jen tu správnou vrstvu, takže těstoviny a náplně nehrají hlavní roli. Netěšíte se, až to vyzkoušíte?
Ingredience pro 4
- 4 dýňová kolečka
- 2 lžíce oleje
- 1 červená cibule, mletá
- 1 zelená italská paprika, nasekaná
- 430 g. mleté maso
- 4+4 lžíce smažených rajčat
- Sůl a pepř
- 8 talířů lasagne
Pro bešamel
- 2 lžíce oleje
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 šálek nápoje z ovesných vloček
- Muškátový oříšek
- Sůl a pepř
Krok za krokem
- Kolečka dýně dejte do trouby a pečte při 200 ° C dokud nebudou něžné. Poté vyndejte z trouby, počkejte, až se trochu zahřeje, aby se odstranila slupka, a rozdrťte vidličkou na kaši.
- Připravte si náplň. K tomu rozehřejte olej na pánvi a orestujeme cibuli a pepř během 8 minut.
- Poté, přimíchejte maso, okořeníme a vaříme, dokud není maso téměř hotové.
- Pak, přidáme opečenou dýni, čtyři lžíce rajčat, promíchejte a ještě pár minut povařte. Rezervace.
- Uvařte bešamel. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte mouku. Dvě minuty mícháme stěrkou, aby se mouka uvařila.
- Poté, Zahrňte nápoj z ovesných vloček po troškách promíchávejte každý přídavek, abyste získali bešamel bez hrudek.
- Když má bešamel požadovanou konzistenci, dochuťte solí a pepřem posypeme trochou muškátového oříšku. Otestujte a v případě potřeby opravte.
- Použili jsme lasagne talíře že není nutné hydratovat, pokud tomu tak ve vašem případě není, hydratujte je podle návodu výrobce.
- Pak sestavte lasagne. Umístěte čtyři polévkové lžíce horkých rajčat na dno misky a poté střídejte lasagne a polévkové plátky. v Bezzia Použili jsme pokrm, na který nám stačily dva talíře na vrstvu a doplnili jsme tři kompletní talíře zakončené vrstvou těstovin, na které jsme nalili bešamel.
- Pečte (200°C) 16 minut a poté mírně zvedněte plech a grilujte dalších pět minut, aby bešamel získal barvu.
- Maso a pečené dýňové lasagne podávejte s horkým bešamelem z ovesných vloček.
