Máte rádi sušenky? Připravujete je běžně? Pokud ano, zveme vás, abyste to zkusili japonský tvarohový dort, také známý jako cloud cheesecake. Chuťově velmi jemný dort a strašně houbovitý, který se rozplývá v ústech.
Žere to samo! Tento japonský dort se jí, aniž by si to uvědomoval. Můžete podávat jako dezert, doplněný a džem z ostružin nebo červeného ovoce, ale také jezte samotné s šálkem dobrého mléka nebo kávy. Nebude to trvat dlouho, varujeme vás!
Udělejte tento tvarohový koláč Je to velmi jednoduché, stačí do těsta zapracovat všechny ingredience po troškách. Ingredience jsou navíc oblíbenými přísadami, takže nebudete mít problém je najít. Snad nejkurióznější na jeho přípravě jsou doby pečení. Otestujte to!
Ingredientes
- 250 g. tavený sýr
- 3 vejce
- 50 ml. mléko
- 80 g. cukru
- 30 g. od Maizena
- středně citronová šťáva
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
Krok za krokem
- Formu o průměru 20 centimetrů vymažte tukem a do zdroje, ve kterém můžete koláč vařit, dejte dostatek vody Bain-Marie.
- Vložte misku do trouby a Zapněte na 160ºC.
- Nyní oddělíme bílky od žloutků a zašleháme je pomocí elektrických hůlek se smetanovým sýrem, mlékem, 50 g. cukr, kukuřičný škrob, droždí a citrónovou šťávu. Dělejte to, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
- Pak v jiné misce namontovat bílé se špetkou soli. Když začnou kynout, po troškách přidávejte zbývající cukr a šlehejte, dokud nejsou bílky velmi tuhé.
- Pak přidáme bílky k předchozí směsi provádějte jemné a obalující pohyby špachtlí.
- Konečně nalijte směs do formy a umístěte jej do zdroje s vodou z trouby.
- Vařte 30 minut při 160 ºC a dalších 15 minut při 180ºC. Poté troubu vypněte a nechte koláč uvnitř ještě 15 minut.
- Pro dokončení vyjměte a nechte úplně vychladnout Japonský tvarohový koláč před rozbalením.