Věřili byste mi, kdybych vám řekl, že můžete připravit chléb jako na fotografii, aniž byste věděli, jak hníst? A co dělat, aniž byste měli doma kvásek? Tento irský sodový chléb Je to skvělá alternativa, jak ztratit strach z mas a navíc je vynikající!
můžete nějaké vyrobit lahodný toast k snídani s tímto chlebem nebo jej použijte při příští oslavě jako základ lahodné jednohubky. Nebo si ho jednoduše vychutnejte v jídle, protože tento chléb je skvělou přílohou.
rozinky a ořechy Dodávají mu texturu a chuť, i když je můžete nahradit jinými druhy ořechů nebo jen ořechy použít, jak chcete. Od chvíle, kdy začnete připravovat ingredience, dokud nevyjdou z trouby, uplyne asi 50 minut, velmi rychle!
Ingredientes
- 300 gr plnotučného mléka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 450 g mouky na pečivo nebo normální pšeničné
- 50 g. ovesné vločky
- 30 g. z nasekaných vlašských ořechů
- 30 g. rozinka
- 15 g. hydrogenuhličitan
- 8 g. soli
- 26 g. medu
- 10 g. rozpuštěné máslo nebo olej
Krok za krokem
- Předehřejte troubu při 240 ° C s ohřevem nahoru a dolů.
- nalít mléko v misce a přes to citronovou šťávu. Mírně promícháme a poté necháme 10 minut odstát.
- Mezitím dejte do velké mísy nebo misky kuchyňského robotu. všechny suché ingredience: mouku, oves, rozinky, jedlou sodu a sůl a promíchejte pomocí lžíce nebo stěrky.
- Přidejte med, mléko a hněťte 1 minutu hnětacími lopatkami nebo ručně.
- Poté těsto nalijeme na pomoučněnou plochu a tvoří míč. Vyhněte se přílišnému hnětení, jen tolik, aby se ingredience spojily a mohli jste vytvořit kouli.
- Kuličku těsta položte na plech a zoubkovaným nožem udělat příčný řez o těsto. Udělal jsem to hodně hluboko, protože se mi to líbí, ale pokud chcete, aby to mělo kompaktnější tvar, jděte hlouběji, asi o půl centimetru.
- posypeme moukou, oves a trochu ořechů a dejte do trouby.
- Pečeme při 200 ° C po dobu 35 minut nebo dozlatova. Pokud vidíte, že se hodně opéká a ještě zbývá čas, položte navrch albal 😉
- Jakmile je hotovo, nech vychladnout na drátěném stojanu užít si sodový chléb.
