S tímto budou dělat všichni, kteří mají rádi rybí guláš dušené brambory a mořské ryby které dnes navrhujeme. Ideální guláš kdykoli v roce, který si můžete přidat do svého týdenního menu nebo servírovat při zvláštnějších příležitostech.
Ideální je připravit to s čerstvým mořským ďasem, ale velmi dobrých výsledků se dosahuje u zmrazených mořských ryb, což je ten, který jsme tentokrát použili, aby byl recept přístupnější. Chuť dušeného masa bude také velmi ovlivněna Caldo de Pescado použitý a restovaná zelenina.
El zeleninová praženka Je základem tohoto dušeného masa. Cibule, zelený pepř a pórek jsou ingredience, ze kterých se toto jídlo připravuje, a nemusíte s jejich přípravou spěchat. Krok za krokem je šití a zpěv, takže při vaření tohoto jídla musíte mít jen trochu trpělivosti.
Ingredientes
- Extra panenský olivový olej
- 3 zmrazené ocasy mořských ryb, rozmrazené a rozřezané na kousky
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená italská paprika, nasekaná
- 3 pórky, nakrájené na plátky
- 2 brambory, kliknuto
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- Štipka sladké papriky
- Rybí polévka
- 2 vařená vejce
- Nasekanou čerstvou petrželku
- Sůl
- Černý pepř
Krok za krokem
- Okuste kousky mořského dna a lehce je rozemlejte. Pak smažte kousky mořské ryby pro tolik v kastrolu s dobrým paprskem oleje. Když zhnědnou, vyjměte je a rezervujte.
- Ve stejném hrnci restujte cibuli 5 minut. V závislosti na oleji, který mořský ďas absorboval, možná budete muset přidat trochu víc.
- Poté přidejte do kastrolu pepř a pórek, okoreníme a restujeme 10 minut.
- Brambory zapracujte na kousky a pár minut restujeme, než přidáme rajčatový protlak, papriku a rybí vývar, který by měl pokrýt celý.
- Vraťte mořské ryby do kastrolu a vaříme 20 minutpřibližně do doby, než budou brambory měkké.
- Poté ozdobte nakrájeným vařeným vejcem a nasekanou petrželkou a podávejte dušené brambory a mořské ryby.
