Pokud jste jedním z závislý na chlebu ale chcete se o své tělo starat lépe, ve světě mouky najdete různé možnosti.
Víme, že rafinované bílé mouky Nedělají nám dobře, proto vám doporučujeme konzumovat žitný chléb.
V supermarketech je ohromující sledovat množství chleba, které nám nabízejí, různé velikosti, pečené, různé druhy mouky, se semeny, bez lepku, bez soli atd.
Ve skutečnosti musíme zapnout alarm, protože chléb, který pečou v supermarketech, je zjevně zmrzlý a nic, co by vyrobil mistr pekař.
Mezi všemi možnostmi, které nabízejí, můžeme vybrat nejzdravější možnosti. I když máte štěstí, že máte ve svém městě tradiční pekárnu, neváhejte chléb sníst. Jeho rozmanitost bude omezenější, ale jeho chuť bude vynikající.
Chceme, abyste věděli co výhody žitného chleba, jaké jsou jeho vlastnosti a vlastnosti, které ho odlišují od chleba z pšeničné mouky.
Výhody a vlastnosti žitného chleba
Žito je obilnina s skvělé nutriční vlastnostiObsahuje více vlákniny a bílkovin, takže naše tělo nezvyšuje hladinu tuku.
Udržuje zdravé trávení
Pro jejich vysoké hladiny vlákniny, je zažívací proces příznivý. Vláknina je ideální ke snížení hladiny cholesterolu, zabraňuje hromadění tuků v břiše a zažívacích orgánech.
Pokud obvykle trpíte občasná zácpa můžete začít konzumovat žitný chléb, všimnete si, jak se necítíte nafouknutí a vaše střevo bude pohodlně fungovat.
Jen náročné žitný chléb získáte více než 30% vlákniny nezbytné ve vaší době.
Vyhněte se občerstvení mezi jídly
Je to jídlo, které nás uspokojí. Je to díky obsahu vlákniny, která nám dodává energii a po celý den ráno nemáme hlad.
Ideální je ji konzumovat, pokud se snažíte zhubnout. Protože se sacharidy uvolňují pomalu, tj. Energie, kterou nám poskytují, svaše kalorie jsou spalovány pomalu po dlouhou dobu, zabraňující tělu žádat o další jídlo, aby mohl pokračovat ve svých činnostech.
Nemá tolik lepku jako pšeničná mouka
Zdůrazňujeme, že obsahuje lepek, ale v menší míře. Každá osoba, pokud jde o její alergie a nesnášenlivost, může mít různé tolerance.
Z tohoto důvodu, pokud při jedné příležitosti musí celiatik jíst nějaký chléb, zvolte nejprve žitný chléb. I když je to lepší, vyhněte se tomu, abyste se vyhnuli nechtěným strachům nebo bolesti.
Vlastnosti nabízené celozrnným žitným chlebem a žitnou moukou jsou velmi podobné, což znamená, že jeho živiny se neztratí.
Má vysoké biologické hodnoty
Žitný chléb si zachovává mnoho původních živin. Stává se to proto, že během jeho výrobního procesu jsou uchovávány klíčky a otruby obilovin.
Obsahuje vláknina, bílkoviny, železo, vápník, draslík, fosfor, mangan, hořčík, vitamin B1, antioxidanty, kyselina listová, niacin a thiamin.
Jsou prospěšné pro kontrolovat hladinu cholesterolu a udržovat na uzdě možná kardiovaskulární onemocnění nebo cukrovku.
Snižte pravděpodobnost cukrovky
K tomu dochází kvůli vysoké hladině hořčíku v žitě, o které je známo, že je dobré pro prevenci rizika utrpení Diabetes typu 2.
Pro diabetiky se doporučuje konzumovat žitný chléb lépe než pšenici. Má nižší reakci na inzulín.
Podporuje dobrý krevní oběh
Kyselina linolová spolu s výhodami zmíněnými výše pomáhá zajistit dobrý krevní oběh.
Pokud vždy doprovázíte svůj žitný chléb s ořechy, semena a ovoce zvýší jejich výhody.
Jaký je žitný chléb?
Nyní, když víte, jaké jsou jeho výhody, řekněme vám jak je to fyzicky tento lahodný chléb, takže ho při příští návštěvě supermarketu nebo pekárny bez problémů najdete.
- Má tmavá barva, blížící se hnědé, jak kůra, tak její vnitřek.
- De hořká chuť a kompaktní, ale nadýchaná strukturaa.
- Není těžké to rozpoznat.
Musíme zdůraznit, že ne všechny chleby, které jsou tmavé nebo se semeny, jsou zcela celé. Ty, které jsme našli 100% žitná moukanebo celozrnné mouky je těžké je najít a jejich cena je vysoká.
Žitný chléb obsahuje v krajíc chleba asi 73 kalorií. Není to tedy špatná volba, dát si k snídani toast tohoto chleba spolu s lehkým džemem nebo olejem s rajčaty.
Léčivé vlastnosti žitného chleba
Žito a následně žitný chléb lze použít k léčbě určitých fyzických onemocnění nebo k vnitřní péči o naše tělo.
- Postarejte se o zdraví našich kostí„Pokud trpíte osteoartrózou, doporučujeme začít konzumovat žitný chléb, aby se posílila kostní hmota.
- Upřednostňuje to produkce kolagenu. Je to kvůli jeho hladině lysinu. Zabráníte tak opotřebení chrupavky.
- Osteoartróza ovlivňuje páteře, kolena, boky nebo ruceProto se bolest, která se objeví v každém pohybu, sníží.
- Vyvarujte se občasné zácpy.
- Zpomaluje vstřebávání jednoduché cukry.
- Má satating efekt.