Nemůžete si zapamatovat množství nějakého dortu? Je to proto, že nevíte čtyřčtvrtinový dort jehož hlavní složky jsou čtyři: cukr, máslo, vejce a mouka; ve stejných poměrech. Ano, čtyři přísady jsou dost na to, aby vznikl skvělý dort.
En BezziaChtěli jsme však do receptu přidat ovocný základ, v tomto případě karamelizované jablko. Vypočítali jsme množství pro 15 cm formu. ale můžete hrát s částkami pro větší; 200 g. pro 20 cm formu. mohlo by to jít dobře. Trúfnete si to připravit?
Ingredientes
- 134 g mouky
- 134 cukr g
- 134 g másla při pokojové teplotě
- 134 g. vejce (2 XL vejce)
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt
- 1 lžička chemické droždí
- 1 velké pippinové jablko
- 1 polévková lžíce. velkorysý hnědého cukru
Krok za krokem
- Zarovnejte základnu 15 cm formy. mastným papírem a namažte stěny.
- Oloupejte a nakrájejte jablko na tenké segmenty a karamelizujte je na pánvi s cukrem. Jakmile je hotové, položte je na horní část formy tak, aby úplně povysávaly.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Prosejte mouku společně s chemickým oběžným kolem a rezervou.
- V misce porazit máslo a cukr, dokud nevznikne hladký krém.
- Pak, přidejte vejce, lehce zbit a znovu porazit, dokud není plně integrován.
- Přidejte mouku s chemickými kvasinkami ve formě deště a promíchejte s obklopujícími pohyby.
- Dejte směs na jablka a vezměte do trouby. Pečte 45 minut přibližně nebo dokud střed dortu s párátkem nevyjde čistý.
- Vyjměte koláč z trouby a nechte ho 5 minut odpočívat. Pak odformujte a nechte vychladnout na stojanu.
