A la natura hi ha una gran varietat de tipus d'arròs, però, són pocs els tipus que arriben a les nostres rebosts. Pot ser que el arròs vermell no et soni molt, però, voldran comprar-tot just acabar l'article.
Els beneficis i les propietats que ens ofereix són grandíssimes, un tipus d'arròs natural, exòtic i que res ha d'envejar a l'arròs més conegut.
L'arròs vermell posseeix majors propietats medicinals perquè la seva closca no s'ha extret, la capa de pell que envolta el gra roman augmentant els seus valors biològics. En aquesta capa es troba la major part de fibra tan necessària per a l'organisme, de manera que quan estem parlant de l'arròs vermell, també estem parlant d'arròs integral.
Beneficis i propietats de l'arròs vermell
Ric en fibra
L'arròs vermell és un aliment ric en fibra per la qual cosa ens ajuda a millorar l'activitat a l'intestí, evita el restrenyiment ocasional i ajuda a l'organisme a expulsar les toxines que no desitja ni necessita.
Si consumim arròs vermell aconseguirem sentir-nos més lleugers, mantindrà allunyades malalties com el càncer de còlon i és molt beneficiós si som esportistes perquè conté bons hidrats de carboni complexos.
aliment saciant
Els hidrats de carboni que contenen ens mantenen amb la sensació de sacietat per més temps, Pel que ens ajuda a evitar picar entre hores, controlar el nostre apetit millorant així el nostre pes corporal.
L'energia que ens aporta a més, es reparteix de manera gradual, L'organisme s'organitza i adquireix l'energia en el moment que la necessita.
Control de nivells de sucre en sang
Aquest tipus d'arròs posseeix un índex glucèmic molt baix, de manera que no fa que augmenti el sucre en sang sinó que actua com a regulador de l'sucre que ja es troba en l'organisme. És un bon regulador a més, de la producció d'insulina.
Beneficia a gran part de la població ja que regula i controla aquests nivells de sucre que tant preocupa a les persones diabètiques.
potent antioxidant
Aquest arròs conté gran quantitat d'antioxidants que combaten els radicals lliures, això ho aconsegueix per la gran quantitat de minerals que inclou la seva composició nutricional.
- ferro: evita que tinguem anèmia.
- manganès: tracta l'asma i ajuda a problemes de respiració.
- Zinc: accelera la recuperació de ferides, la salut en ungles i cabell. Millora a més, el sistema immunològic de l'organisme.
Ric en vitamina B6
Aquest tipus de vitamina és necessària per equilibrar la formació de serotonina en l'organisme, ideal per als dies previs a la menstruació, ajuda a transformar els greixos en energia i és una de les millors vitamines que cal tenir en compte si el que volem és aprimar-se.
Combat el colesterol dolent
Perfecte aliment si el que necessitem és reduir el colesterol dolent i augmentar els nivells de colesterol bo. En aquest cas, es recomana a més per a totes aquelles persones que pateixen d'hipertensió o tenen major possibilitat de tenir un infart.
Enforteix la salut òssia de l'organisme
Si volem augmentar la fortalesa dels nostres ossos, Podem augmentar la ingesta d'aquest tipus d'arròs, en aquest cas, serà molt beneficiós ja que conté altes dosis de magnesi, el compost necessari perquè els ossos estiguin forts per més temps.
A més, aquest mineral ajuda a l'absorció de l'calci que vam adquirir dels diferents aliments. El consum d'aquest cereal podrà evitar malalties òssies com l'osteoporosi, o el desgast prematur dels ossos.
L'arròs vermell és més complicat d'adquirir que l'arròs blanc o refinat més consumit. No obstant això, hi ha botigues especialitzades en aliments en què podem trobar gran varietat de llegums, cereals, fruita seca i moltíssims productes menys comuns o coneguts.
L'arròs vermell es pot convertir en el producte estrella de les teves plats, Un aliment molt versàtil que pots cuinar-lo de la mateixa manera com si fos arròs blanc. Perfecte per guarnicions per a peixos, carns, guisats o amanides.