Segurament haurem escoltat en moltes ocasions el bona que és la La vitamina C per reforçar les nostres defenses i evitar els refredats. Però aquesta vitamina té molts beneficis per a la nostra salut, a més de servir al nostre sistema defensiu. Anem a veure quins beneficis té aquesta vitamina C i en on podem trobar-la, ja que hi ha aliments que contenen major quantitat que altres.
Els vitamines són molt necessàries per realitzar determinades funcions i per això hem de tenir una alimentació equilibrada que ens aporti tots els nutrients que necessitem diàriament. La vitamina C és una d'aquestes vitamines realment fonamentals que compta amb molts beneficis.
Els mites de la vitamina C
Tot i que la vitamina C pot ser beneficiosa per al nostre organisme, no s'ha comprovat científicament que sigui realment eficaç a llarg termini a l'hora de prevenir els refredats. De fet, segur que tot i haver ingerit aquesta vitamina diàriament hem pogut agafar una grip en més d'una ocasió. Sí que s'ha provat eficaç en aquest sentit en persones sotmeses a alts rendiments físics, com els esportistes. En una persona amb una vida normal no sol haver-hi cap canvi en aquest sentit.
Bona per a la pell
La vitamina C és molt bona per a la pell i s'ha demostrat que és bona a l'hora de curar les ferides a la peuli d'evitar els danys en l'ADN quan ens exposem a el sol. Això no fa que ens protegeixi de el sol, però sí ajuda a evitar els danys en la pell dels raigs UVA.
Protegeix el sistema cardiovascular
Aquesta vitamina sí que s'ha mostrat molt eficaç a l'hora de protegir les nostres artèries de l'endotelina 1, Una proteïna que és la causant que les venes i artèries es contreguin i tinguin una pitjor circulació. A l'sembla, si es pren vitamina C cada dia és possible tenir unes artèries sanes de la mateixa manera que una persona que practica esport i no té una vida sedentària. Això ens ajudarà a evitar els problemes cardiovasculars en l'organisme.
col·lagen
La vitamina C ajuda a la formació de l'col·lagen i dels teixits. Aquesta vitamina és perfecta per augmentar el col·lagen que a més ens ajuda a mantenir la pell en bon estat evitant l'envelliment. En aquest sentit és una bona vitamina per a la formació dels ossos i per a la salut de les nostres articulacions.
Ajuda al teu anèmia
Les persones que tenen falta de ferro i anèmia es poden veure beneficiades pel consum de vitamina C. Se sap que hi ha alguns aliments que eviten l'absorció de ferro a l'estómac, com poden ser els lactis. Però precisament la vitamina C ens ajuda a absorbir el ferro dels aliments. Per això ens recomanen prendre uns kiwis o un got de suc de taronja per prendre els aliments amb ferro i evitar així l'anèmia augmentant les reserves de ferro en l'organisme.
Què provoca la manca de vitamina C
Si ens falta aquesta vitamina poden donar-se alguns efectes secundaris com els problemes a la pell i en la cicatrització. També pot ser que tinguem la pell seca o aspra i dolor en les articulacions i inflamació. Si a més tenim anèmia pot ser que aquesta augmenti si no solem absorbir bé el ferro i no prenem aliments amb vitamina C, el que provoca debilitat i pal·lidesa.
Aliments amb vitamina C
Hi ha alguns aliments que tenen un alt percentatge de vitamina C i que hauríem d'incorporar en la nostra dieta. Fruites com li kiwi, la taronja, la grosella o els fruits vermells, les verdures com el pebrot vermell, el pebrot verd o el rave i els cereals per esmorzar.