Si et preguntem què és l'all segur, seguríssim, que ens saps contestar. Perquè és un dels aliments que sempre són a la nostra cuina i és que, a més d'afegir sabor als nostres plats també té una sèrie de beneficis que bé has de descobrir. Encara que és cert que a molta gent se li repeteix i no ho vol veure en pintura, sempre hi haurà opcions perquè això no passi.
Més que res perquè quan alguna cosa en té tants beneficis per a la nostra salut, no podem deixar-ho de banda. A més de condiment podem dir que és un remei. Ja que molts d'aquests remeis casolans destinats a la nostra salut, porten all. Així que, és el moment de no donar més voltes i de conèixer-ne una mica més.
Què és l'all
Podem dir que es tracta d'una planta, no gaire alta, que compta amb un bulb que és el cap compost per petits grills. Tot i que d'una manera més comuna els coneixem per dents. En general sempre se li ha considerat una hortalissa, en forma d'espècia per poder donar més gust a aquests plats que preparem cada dia. De manera que ja sabem de sobre que es converteix en un dels ingredients bàsics de la nostra cuina. Perquè encara que no t'ho mengis directament als plats, per això que sol repetir, no està de més que sigui la base de la preparació dels mateixos. Ja que s'impregnaran del seu sabor i olor.
Els grans beneficis de l'all
Ja ho havíem anunciat però una vegada més, cal esmentar que té una infinitat de beneficis per a la nostra salut. Per això ho hem de tenir sempre clar a l'hora de fer-lo servir a la cuina.
Protegeix el nostre cor
Un dels òrgans més importants del nostre cos ha de rebre latenció i la cura que es mereix. Per això, l'all us donarà tot això i més. Disminueix la pressió arterial i per tant també millora el colesterol així com els triglicèrids. Es diu que si prens all de manera regular durant un parell de mesos veuràs com la reducció del colesterol total és notable. De manera que la circulació de la sang millorarà notablement.
És un poderós antioxidant
Els antioxidants els necessitem a la nostra vida sí o sí i en aquest cas serà l'all qui ens brindi tots els seus grans beneficis al nostre cos. Els seus ingredients actius fan que frenin la formació dels radicals lliures i és que a més, pot ser un bon protector anticàncer. De la mateixa manera i gràcies als seus antioxidants també prevé malalties degeneratives com l'Alzheimer.
Redueix el cansament
També es diu que redueix el cansament, així que quan et notis una mica sense energia o quan hagis fet un dur entrenament al gimnàs, ja saps que al teu plat de menjar ha d'estar l'all.
Controla la diabetis
És una altra de les malalties que també ens preocupen i molt, per això hem de dir que l'all ens ajudarà a crear un efecte que regula el sucre en la sang. De manera que així podem prevenir certes complicacions de la diabetis en si.
Protegeix els nostres ossos
Per poder protegir els nostres ossos tenim diverses alternatives com el consum de més calci així com vitamina D i com no, d'all. Perquè aquest també estarà present en tota dieta perfecta per fer que els nostres ossos tinguin més força. Combaten els enzims que volen desgastar-los i per això faran que estiguin més forts durant més temps.
Enforteix el sistema immune
Tenir un sistema immune fort farà que diguem adéu a certes malalties o infeccions. Perquè ens hem de cuidar al màxim i si et preguntaves què és l'all doncs et direm que és un dels grans remeis per això. Perquè cuida les nostres cèl·lules gràcies als antioxidants que abans esmentem i als coneguts com a fitonutrients.