Et independitzaràs i no saps que necessites a la cuina? El teu pressupost és petit i necessites comprar allò estrictament necessari? A Bezzia et donem avui pistes sobre el parament de cuina bàsic que necessitaràs, allò que no podrà faltar a la teva cuina.
Si cuinaràs a casa n'hi ha algunes peces que et resultaran imprescindibles i que caldrà tenir. L'ideal és apostar per un parament de cuina bàsic quant al nombre de peces però de qualitat de manera que puguis cuinar còmodament i durant molt de temps amb aquestes. Creem una llista?
Parament de cuina bàsic
Entrar a una botiga especialitzada en parament de cuina pot resultar aclaparador si no vas amb una llista. Per què? Perquè si no tens res ho voldràs tot. El nostre objectiu avui és que et centris a les peces realment importants, de manera que no facis un desemborsament econòmic del que després te'n penedeixis.
Tens el mòbil a mà? Llegeix amb atenció llistat d'imprescindibles i crea una pròpia amb allò de la llista de crear imprescindible per a tu. Probablement ni tan sols necessitis les 7 peces de què et parlem per començar:
- Paelles. La paella és un dels utensilis més versàtils. A res que vulguis cuinar en necessitaràs una o dues. De fet t'animem a apostar per una parella de paelles antiadherents de 18 i 24 centímetres o 20 i 26 centímetres, depenent de quant cuinis i per quants.
- cassó. Quan parlem de cassó parlem del típic cassó per a la llet. Aquest és ideal quan es cuina per a poques persones ja que et permet coure arròs, pasta o unes mongetes per a dues persones sense problemes. Solen tenir un diàmetre de 16 centímetres i el preu ronda els 20€.
- Cassola o cassola. Una cassola antiadherent fabricada en acer inoxidable i amb tapa de vidre de 20 o 22 centímetres resultarà ideal per preparar llegums, sopes, purés, estofats… per a quatre persones. Les trobareu de bona qualitat a partir dels 28€.
- Font de forn. Encara que no siguis d'encendre molt el forn, una font Pírex per a forn sempre és útil. Pots utilitzar-la al microones i ficar-la al rentaplats després de fer-la servir. Resulten molt pràctiques i força econòmiques!
- Ganivets. Un conjunt de ganivets de qualitat és imprescindible per cuinar amb comoditat. Quants? Almenys un ganivet cuiner de 16 centímetres de fulla i un altre de més petit d'uns 10 centímetres de fulla. A més, et resultarà molt pràctic tenir-ne un de serra per al pa i un de fulla ampla per a carns i peixos.
- Taula per tallar. Els ganivets i la taula de tallar van de la mà. De fusta o de polietilè? Tu tries.
- Espumadora, espàtula i cullerot. Et duraran anys i et serviran tant per manipular com per servir el menjar sense fer malbé les paelles i cassoles.
Extres
A més dels anteriors i depenent de quant cuinis i quant temps tinguis per a això hi haurà parament extra que et podria interessar incorporar a la cuina. Et faran la vida més fàcil, sens dubte, però tu decideixes si els compres ja o els deixes per més endavant.
- olla exprés. No són barates, però si cuines diàriament s'amortitzen ràpidament. Podria ser una de les peces imprescindibles i no obstant, hem preferit ubicar-la en aquesta llista secundària. Per què? Perquè no tots feu tots els àpats a casa i no tots cuineu llegums o cuits que és en allò que aquest tipus d'olles ofereixen molts avantatges per la seva rapidesa.
- Pelador. Quan uses un pelador no tornes a utilitzar un ganivet per pelar patates i altres verdures, però no resulta imprescindible.
- Escorredor. El mateix passa amb l'escorredor. Ens fa la vida més fàcil, ara és imprescindible?
- Bàscula de cuina. Si t'agrada seguir receptes que trobes a internet amb detall o preparar dolços necessitaràs una bàscula, però si no podries passar sense.
Ja tenies una idea aproximada de quin era el parament de cuina que necessitaries? De vegades creiem que necessitem més coses de les que veritablement necessitem. Així que no t'afanyis. Compra allò essencial, allò que saps que utilitzaràs la primera setmana i ja hi haurà temps de comprar la resta.