Ets de les que tries sempre, davant d'altres, les postres de xocolata? Aleshores no et podràs resistir a aquesta panacota de xocolata amb salsa de xocolata. Unes postres fetes per i per als amants de la xocolata com tu la recepta de la qual compartim avui a Bezzia.
Preparar aquesta panacota resulta molt senzill i molt ràpid. Teniu 15 minuts? Prou temps per preparar la massa i portar-la a la nevera. Perquè aquestes postres, no requereix forn però si un repòs d'almenys quatre hores a la nevera per quallar.
Vols preparar aquesta deliciosa panacota? Només necessites 5 ingredients: llet, nata, xocolata, sucre i gelatina neutra. Fes-te amb ells i prepara aquestes postres de xocolata amb què sorprendràs a tots. Guarda la recepta per quan tinguis convidats. Podràs preparar-ho en dia anterior i alliberar així feina.
Ingredients
- 200 ml de llet
- 200 ml. de nata per muntar
- 30 g. de sucre
- Una mica de sal
- 120 g. de xocolata per a postres
- 3 fulles de gelatina neutra
Per a la salsa de xocolata
- 80 g. de xocolata per a postres
- 100g. de nata per muntar
Pas a pas
- Pinzella amb una mica d'oli 3 gots.
- Després, hidrata les fulles de gelatina en aigua freda durant 10 minuts.
- Alhora, porta a bullir en un cassó el sucre, la sal, la llet i la nata.
- Un cop comenci a bullir baixa el foc al mínim i afegeix la xocolata, barrejant-ho amb una espàtula fins que es fongui.
- Probablement ja hagin passat els 10 minuts. Agafa les fulles de gelatina hidratades, escorre-les i incorpora-les a la barreja.
- Un cop dissoltes, reparteix la barreja en els tres gots i reserva'ls a la nevera fins al dia següent.
- A l'endemà, prepara la salsa de xocolata escalfant la nata i integrant la xocolata una vegada aquesta bulli. Després, retira del foc i deixa que la barreja es trempi mentre desemmotllas o no la panacota.
- Finalment, cobreix la panacota amb la salsa de xocolata quan aquesta estigui temperada.
- Gaudeix de la panacota de xocolata amb salsa de xocolata mentre aquesta última encara estigui temperada.
