A qui no agrada menjar uns bons fruits secs? Són saludables, rics en sabor, tenen moltíssimes opcions a la cuina o es poden consumir torrats o crus directament a mossegades.
Encara que siguin calòrics, sempre recalquem que els greixos que tenen són saludables i molt beneficioses per a tenir cura del nostre organisme. però no és bo abusar-ne.
Coneix quines són les característiques de les nous del Brasil, una varietat diferent a les nous que es consumeixen habitualment. T'expliquem de on vénen, els seus beneficis, propietats i com pots consumir-les.
No et perdis aquesta informació.
Origen de les nous del Brasil
Es coneixen per tenir un sabor deliciós, Són suaus i es poden consumir en qualsevol moment del dia. Les seves propietats són molt beneficioses, encara que hem de recalcar que poden ser un tant perjudicials.
A continuació, augmentem aquesta informació.
Els arbres d'aquestes nous, pertanyen a la família de les Lecythidaceae i són originàries de Brasil, Bolívia, Perú i Veneçuela.
Estos arbres poden arribar a l'altura d'entre 30 i 40 metres i tenen troncs d'entre 90 i 180 centímetres.
Les nous són les llavors que es troben en unes càpsules que tenen aparença de fusta. Els fruits creixen en raïms, i cada fruit és una càpsula.
Aquest closca exterior s'obre i al seu interior es troben al seu torn, entre 8 i 12 closques dures, Amb aparença d'un dit gros de el peu, són dures i dins d'elles, en cadascuna es troba la preuada nou de Brasil.
Beneficis de les nous del Brasil
Un cop trobat el fruit podrem degustar i deixar que els seus bondats tinguin cura del nostre cos.
Són riques en proteïnes, calci, magnesi, zinc i tiamina. Són una gran font de seleni, una font natural que ens ajuda a mantenir allunyats les malalties cardíaques, el càncer i el pas de el temps, ja que actua com a antioxidant.
Destaquem al seu torn aquestes propietats medicinals:
- Són riques en nutrients. El que més destaca és el seleni, s'aconsella consumir al menys un cop a la setmana per tenir bons nivells d'aquesta substància en l'organisme.
- És bastant calòrica, per cada 100 grams de producte ofereix 600 calories. Per aquesta raó, s'ha de consumir amb moderació.
- Té cura de la nostra pell. El seu alt contingut en vitamina E, Fa que la nostra pell es mantingui ufanosa i elàstica. Combat arrugues de manera natural, Per això, veuràs en moltes cremes nous del Brasil dins dels seus components.
- Redueix el colesterol. A l'ésser una font de greixos saludables ajuda a combatre així el colesterol dolent i pujar el bo. Són riques en omega 6.
- Aporten proteïnes vegetals. Si bé és el fruit sec que més proteïnes ofereix. Pel que si estàs seguint una dieta vegetariana, No dubtis a menjar més nous d'aquest tipus.
- Anticancerígenes. De nou el seleni fa que sigui una bona opció per mantenir allunyats certs tipus de càncer. Volem recalcar que encara que sigui beneficiós i pugui contribuir a evitar un càncer, no hem de abusar del producte.
Contraindicacions de les nous del Brasil
Els aliments en moltes ocasions tenen desavantatges o inconvenients a l'hora de consumir-los. Les nous del Brasil són saludables, però, hem de tenir en compte certs aspectes.
Entre els seus perills potencials destaquem:
- Contenen al voltant d'un 69% de greix, de la qual, el 25% d'aquesta mateixa és greix saturat, És a dir, la no saludable. Pel que abusar-ne pot passar-nos factura.
- Els closques de les nous tenen aflatoxines, Una toxina natural que si es consumeix en excés pot arribar a ocasionar càncer de fetge.
- L'alt nivell de seleni pot ser una arma de doble tall, ja que una pujada sobtada d'aquest component pot ser causa d'una intoxicació. A més, pot fer que ungles i cabell es tornin fràgils.
- És un aliment propens a causar reaccions al·lèrgiques.
- Els arbres són molt grans i les arrels s'estenen a les profunditats de la terra, arribant a absorbir grans quantitats de ràdio. El radi pot arribar a les seves llavors, Les nous i fer-les radioactives.
A dia d'avui, encara queden investigacions pendents al voltant d'aquestes nous brasileres. Tot i que la radiació que s'observa és petita com per posar el crit al cel, si són nocius per a l'organisme, ni ens ho presentarien com a aliment comestible.
Es pensa que pel seu nom el major exportador és el Brasil, però, és Bolívia el que encapçala la producció. I a més, no és una nou, sinó una llavor.
Usos de les nous del Brasil
Té el mateix ús que els fruits secs. Es poden tallar ja que són d'una mida considerable i es poden afegir a el musli, Per exemple.
Es poden preparar pa de pessic, afegir-los a amanides o iogurts. Es poden torrar, fregir o garrapiñar.
Són cremoses i tenen una textura inconfusible. actualment si poden trobar a la majoria dels supermercats, Es comencen a consumir més varietats de nous, ja que els fruits secs són ideals per millorar el nostre estat de salut.