Com ens agraden aquestes guarnicions a Bezzia que poden acompanyar qualsevol plat, tant de carn o peix, com de verdures. La guarnició de patates rostides i tomàquets cherry que avui us proposem és un gran recurs i molt fàcil de preparar.
Et portarà 10 minuts preparar aquesta recepta. Una mica més, però, treballarà el forn, 40 minuts aproximadament depenent del tipus de patata i del gruix dels grills. A nosaltres ens agraden una mica grassonets però fes-los al teu gust! escollint les espècies que més t'agradin per donar-los sabor.
Els condiments i les espècies aporten a aquesta recepta molta gràcia, no hi renunciïs! El romaní i la farigola funcionen especialment bé amb aquestes patates rostides però pots tastar altres espècies i combinacions d'espècies. Podries utilitzes pebre vermell o fins i tot curri. T'animes a preparar-ho?
Ingredients
- 3 patates
- 12 tomàquets cherry
- 3-4 grans d'all
- Dues branquetes de romaní
- orenga sec
- Sal
- pebre
- Oli d'oliva verge extra
Pas a pas
- Preescalfa el forn a 190ºC.
- Després, prepara les patates. Pots fer-ho amb pell, rentant sempre les patates molt bé abans o sense pell. Trieu l'opció que escolliu talla-les a grills, ni molt gruixuts ni molt fins, i col·loqueu-los en una safata apta per a forn on càpiguen ben esteses.
- A continuació incorpora els tomàquets cherry a la font.
- Afegeix també les dents d'all sencers i sense treure'ls la pell després de donar-los un cop sec.
- Després, rega amb un rajolí d'oli d'oliva verge extra i afegeix tots els condiments i espècies que vulguis. Un cop fet barreja tot bé.
- Posa al forn i nansa durant 40 minuts o fins que les patates estiguin al punt.
- Serveix la guarnició de patates i tomàquets cherry al costat d'una peça de carn a la brasa, un peix a la planxa o una font de verdures rostides.