Els galetes de xocolata amb lacassets que avui us proposem tenen una presentació molt divertida, ideal per celebrar Haloween. Són cruixent per fuea i molt tendres per dins; la xocolata sembla fondre's a la boca. A més, compten amb el factes «sorpresa» dels lacasits.
Prepara galetes de grans dimensions! Són molt més divertides si hi pots incorporar 4-5 lacassets i jugar amb diferents colors. A més, pretenem que siguin «monstruoses» en tots els sentits. Podeu involucrar els nens en la seva preparació i animar-los a dibuixar ulls als lacasits blancs.
Ingredients
- 120g. xocolata negra 70%
- 15g. mantega
- 75g. sucre glass
- 30g. maizena
- 1 culleradeta de llevat químic
- 1 ou
- 30g. lacassets
Pas a pas
- Preescalfa el forn a 180 ° C.
- Posa la xocolata i la mantega en un bol petit i escalfa'l al bany maria per fondre la xocolata.
- Alhora, bat l'ou amb el sucre, la maicena i el llevat fins a aconseguir una barreja cremosa.
- Afegeix la barreja de mantega i xocolata i barreja fins que estigui ben combinat.
- En una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat col·loca munts de la barreja, assegurant-se de deixar prou espai entre elles perquè no s'enganxin en estendre's amb la calor.
- Col·loca la part superior lacasits de diferents colors.
- S'enforna 12-15 minuts al forn preescalfat i deixa que es refredin sobre una reixeta.