Coneixes els diferents tipus de tomàquets? La veritat és que de vegades no reparem en ells però existeixen. Són molts i molt variats, tot i que és cert que avui anem a fer un bon resum dels més importants o coneguts. Perquè es tracta d'un dels ingredients que no poden faltar en la nostra alimentació.
Si és un dels aliments més usats, Tampoc se'ns passarà el esmentar totes les seves virtuts. Perquè les té, gairebé tan àmplies com les seves varietats. Pel que estem davant d'un dels productes que sempre han d'estar a la teva taula, pel seu sabor i per la cura que fa a la nostra salut.
Tipus de tomàquets: Els tomàquets raïm
Comencem amb una d'aquestes varietats de la tomata. Es tracta del tomàquet raïm, que en aquest cas té una aparença una miqueta allargada com un raïm de raïms, d'aquí el seu nom tan concret. És un aliment ric en licopè que és un gran antioxidant, de manera que es diu també que funciona com anti-cancerigen. A més de que té molt poques calories, per la qual cosa només podràs omplir-te d'avantatges com que té fibra, és depuratiu i alcalinitzant. No compten amb tanta aigua com altres tipus, però són perfectes per a amanides.
tomàquets Cherry
No cal dir que, els antioxidants també serà part primordial d'aquesta varietat de tomàquets. Però és que a més està ple de vitamines com la A, B1, C, K i E, entre d'altres. Així que, de nou estem davant d'una varietat perfecta per a la nostra salut. Sense oblidar que la gran quantitat de vitamina A fa que siguin perfectes per millorar la nostra visió. En aquest cas, sí que tenen un alt percentatge d'aigua ia més de cuidar el cos, també farà el mateix amb la nostra pell.
tomàquet Kumato
Ho fa bastant diferent dels anteriors i no és per la seva grandària com els Cherry. Sinó que en aquest cas es tracta que compten amb un color més fosc. A més d'aquestes pinzellades més dolços que ens deixen al paladar. Sense oblidar que sí compten amb força aigua, però sempre destacant que posseeix gran quantitat de minerals com el potassi o magnesi. Ho pots afegir als plats propis de l'estiu, els més refrescants com el salmorejo o les millors amanides. Però la veritat és que situa entre els ingredients més versàtils per a l'elaboració de tot tipus de receptes.
Tomàquets cor de bou
És una altra d'aquestes varietats que també sorprenen. En aquest cas, perquè compta amb una mida superior i una forma on veiem com certs plecs en baixen de la part més alta. Pot arribar fins al mig quilo de pes. Però a més de la seva aparença, compta amb propietats on destaquem que és molt dolç, gairebé sense llavors i molt sucós. Pel que res com prendre-ho en elaboracions senzilles per poder gaudir d'aquest sabor. La vitamines C, A o K són les que protagonitzen un aliment com aquest.
tomàquets verds
No vol dir que siguin tomàquets que no estan madurs, sinó que realment ho estan però tenen el color verd com a preferència. és un aliment ric en fibra que també serà protagonista de les teves millors plats. Facilita les digestions ia més, conté una gran quantitat de vitamina C i ens aportarà l'energia necessària per mantenir el ritme cada dia. ¿Els has provat?
tomàquet Marglobe
Un altre dels tipus de tomàquets que ve d'una planta realment alta i com a tal, el fruit que és el tomàquet Marglobe, Pot arribar a pesa més de 200 grams. Partint d'això, cal dir que és una d'aquestes varietats perfectes per realitzar el gaspatxo. Són molt llisos ia més, tenen un color vermellós més brillant. A més, té poques llavors, el que el farà principal per nombrosos plats.