Consumir fruites i verdures és una cosa molt sa. Però a l'hora de comprar-les també hem de plantejar l'origen que tenen per poder comprar la millor qualitat. les cistelles de temporada s'estan tornant molt importants per moltes raons. Encara que és molt còmode poder comprar una fruita o una verdura en gairebé qualsevol època de l'any, la veritat és que té els seus desavantatges per a nosaltres i per al medi ambient.
Els cistelles de temporada pot ser beneficioses en molts sentits. Anem a veure per què és millor comprar verdures i fruites de temporada, els seus avantatges i també el tipus d'aliments que es poden trobar a cada temporada si comprem en llocs propers i amb producció tradicional.
Avantatges d'apostar per la cistella de temporada
El cistell de temporada està formada per aquests productes que es consumeixen en determinada època en què estan disponibles de forma natural. És a dir, no és normal trobar maduixes a l'estiu, ja que són de la primavera, o una síndria en ple hivern. Però en l'actualitat és possible veure aquestes coses perquè es realitzen produccions en on s'utilitzen processos químics que fan créixer fruites i verdures fora de temporada. És per això que hem d'acostumar a consumir els aliments quan estan presents de forma natural.
Aliments més saborosos
Sens dubte hi ha un gran abisme entre els aliments que han crescut de forma ràpida amb químics i aquells que ho han fet mitjançant un procés natural. Si provem la cistella de temporada ia més ens centrem en una producció ecològica, notarem una gran diferència pel que fa a l'gust. Les fruites i verdures tindran un aspecte menys perfecte, ja que en la naturalesa no totes tenen la mateixa mida o la mateixa forma, però el seu sabor serà insuperable.
Cura del medi ambient
Encara que avui dia és fàcil trobar fruites i verdures que vénen d'altres països en la cistella de la compra, la veritat és que s'està tornant a un consum de proximitat. Una de les principals raons és que resulta molt més beneficiós per al medi ambient, ja que es contamina menys al no haver de realitzar aquests trasllats de la mercaderia a centenars de quilòmetres. La fruita i verdura de proximitat i de temporada és més beneficiosa per al medi ambient.
el preu
La fruita i verdura ecològica compta amb un preu més elevat pel fet que la seva producció és més difícil. Però si ens remetem als aliments que es venen en els tradicionals mercats i que procedeixen de llocs pròxims, Probablement trobem bons preus. No han realitzat grans costos de desplaçament i això permet oferir un bon preu tenint un marge de beneficis.
Calendari d'aliments
Per poder saber si la fruita que consumim és de temporada també hem de tenir clar quin és el calendari dels aliments, Ja que molts d'ells ja es consumeixen de forma habitual fora de l'època en la qual haurien d'estar disponibles.
Fruita de temporada
Hi fruites com el plàtan que es poden prendre tot l'any. Algunes es donen durant dues estacions, com ara el kiwi, que es pot prendre a l'hivern i primavera. A l'hivern són habituals els cítrics, amb la llimona i la taronja. També hi ha caqui i kiwi. A la primavera arriba la maduixa i l'aranja. A l'estiu hi ha moltíssimes fruites, com la síndria, meló, albercoc, cirera, figa, gerds, nectarina, paraguaià o pruna. A la tardor és temps de poma, peres, raïm, magranes i mandarines.
Verdures de temporada
En les verdures tenim molta més amplitud, Ja que hi ha verdures que es poden aconseguir durant tot l'any en una producció normal, com pot ser el carbassó, l'all, la ceba o l'enciam. No obstant això, en les verdures hi ha moltíssimes varietats, i no totes es donen en la mateixa temporada. En aquest cas hem d'atendre a la zona en la qual visquem, ja que no sempre es conreen les mateixes varietats en la mateixa època.