aquest gràfic ens mostra els tipus de pomes que hi ha al mercat, en èl ens mostren si el tipus en concret és ideal per a pastissos, menjar fresca ò pot cocinarse.Pinchando a l'enllaç anterior ò imatge podreu veure la imatge a major grandària.
La Granny Smith, Coneguda segurament per tots posseeix aquest sabor tan característic àcid refrescant i admet ser usada per a pastissos, cuinada ò menjar fresc.
la varietat Fuji procedeix del Japó és dolça, cruixent i amb molt jugo.Ideal per menjar fresca, però tambè per a pastissos i a forn.
Sonya és una poma molt nova, va començar a ser al mercat l'any 2002 i procedeix de Nova Zelanda.Extremadamente dulce.Segùn diuen el seu sabor recorda a la canya de sucre en brut.
el tipus Gala tambè procedeix de Nova Zelanda és dolç i és millor menjar crua, encara que tambè admet forn.
Jonagold és de sabor agredolç i el seu lloc d'origen és Nova York.
la varietat camafeu destaca per la seva escorça extrecrujiente i cal buscar els punts blancs característics en la seva pell.
Golden Delicious és la més consumidad i totes, de color groc i pell suave.Proveniente dels EUA.
La Vermell deliciós presenta un vermell brillant que ens incita a donar-li una bona mossegada, la seva carn és més pastosa i té una mica de sabor àcid.
la varietat Honey Crisp és una poma amb molt de sucre, cruixent i abundant jugo.Excelente per a qualsevol ús.
la poma Roma és coneguda com «l'amiga dels pastissers» va ser descoberta per casualitat a Ohio.
Braeburn es caracteritza per la seva aroma i esreconocida per les línies taronges que vesteixen la seva pell-
La poma amb el suggerent nom de Pink Lady és inconfusible, no només pel seu color rosat sinó tambè per la seva adhesiu en forma d'corazòn.Es una barreja entre la Golden i la Williams.Existe un web dedicat a èsta saborosa poma.
He tret dades de: Font 1,font 2, Font març
em sembla tot interessantíssim
és just el que estava buscant moltes gràcies ...