Trobem diferents tipus de dàtils, són un fruit que neix de la palmera datilera i és una de les plantes més antigues que trobem a dia d'avui.
segons les llegendes àrabs, Aquesta planta va ser creada per Déu durant el sisè dia de creació, a el mateix temps que era creat l'ésser humà i la seva ànima.
Aquest arbre pot arribar a fer fins a 30 metres, Són uns arbres molt alts i esvelts. Les propietats i els beneficis dels dàtils es coneixen des de fa moltíssims anys i en aquest moment, et toca conèixer-los a tu.
La palmera es coneix com Phoenix dactylifera, solen trobar-se originàriament al nord d'Àfrica i de l'Orient Mitjà encara que a dia d'avui el seu cultiu s'ha estès per gran quantitat de països.
Els dàtils es poden classificar en diversos tipus, i es mesuren per la seva duresa: dàtils tous, semi secs i secs.
Segons la varietat i la temporada de recol·lecció seran d'un tipus o un altre. La collita es realitza entre octubre i gener. Pel que estigues més atent perquè durant aquests mesos trobaràs dàtils frescos i després secs o semi secs.
Valors nutricionals dels dàtils
Els dàtils tenen en el seu interior els minerals i les següents vitamines:
- Vitamines: A, B1, B3, B5, B9 o àcid fòlic, vitamina C i E.
- Minerals: Coure, calci, ferros, fòsfor, magnesi, potassi, seleni i zinc.
- Galactans.
- Fibra.
- Glutamina.
Tots aquests valors nutricionals fan dels dàtils que siguin beneficiosos per a l'organisme.
Per 100 grams de dàtils obtenim els següents valors:
- Calories: 275 kcal
- Greix: 0,45 gr
- Proteïnes: 1,9 gr.
- Hidrats de carboni: 73,51 gr.
- Fibra 7,5 gr.
- Potassi 652 mg
- Fòsfor 40 mg
- Ferro 1,15 mg
- Magnesi 7 mg
- Calci 32 mg
- Coure 0,28 mg
- zinc mg
- Seleni 1,9 mcg
Propietats dels dàtils
Els dàtils ens ofereixen grans propietats:
- Ens aporten molta energia. A l'ésser ric en sucres i hidrats de carboni són molt energètics, ideals per ajudar-nos a reposar forces després de l'exercici físic. bo per esportistes i nens en edat de desenvolupament.
- Són beneficiosos durant els refredats. millora la bronquitis, els refredats i tots els símptomes produïts per la grip, tot el que afecti a les vies respiratòries.
- Ajuden a concentrar-se. Milloren l'agilitat mental i la capacitat de concentració. Es poden consumir abans d'una prova o un examen.
- poden evitar patir anèmia pel seu alt contingut en ferro.
- Tenen un efecte saciant.
- evita la retenció de líquids. Eviten l'acumulació de líquids en les extremitats i malalties com la gota o l'artritis.
- combaten la ansietat i l'estrès, Es tracta d'un aliment dolç i deliciós.
- Evita que patim insomni per la seva capacitat de formació de melatonina en l'organisme.
- D'altra banda, ajuden a controlar el colesterol, pressió arterial i mantenir un bon aparell digestiu.
- Regulen el trànsit de l'intestí, la gran quantitat de fibra és perfecta per evitar el restrenyiment ocasional. Tenen poder laxant.
- No patiràs anèmia ferropènica si introdueixes els dàtils en la teva dieta diària.
- S'utilitza moltíssim en la cuina dels vegetarians perquè l'utilitzen per realitzar pastissos i bescuits com a base.
Contraindicacions i precaucions
Com has pogut comprovar els dàtils tenen grans beneficis i propietats fins i tot medicinals. No obstant això, encara que es tracti d'un producte natural hem de tenir en compte que hi ha certes contraindicacions a les que hem de fer cas.
- Si tenim problemes de sobrepès no hem de abusar d'aquest aliment, perquè posseeixen moltes calories a l'ésser rics en sucres i carbohidrats.
- les persones diabètiques no han de abusar tampoc, de fet, és millor que evitin el seu consum.
- Si tenim un estómac delicat o amb problemes intestinals hem de ser prudents en el consum dels dàtils ja que poden ocasionar-nos gasos, diarrea o un pesada acidesa.
- Finalment, s'ha identificat i relacionat que els dàtils poden provocar-nos males migranyes i migranyes.
La propera vegada que vegis dàtils al supermercat fixa't del seu origen, la seva qualitat i gaudeix d'un dolç mos que et agrairà el teu organisme.