Avui dia hi ha alguns superaliments que s'estan convertint en bàsics per cuidar la nostra salut per tot el que ens aporten en la nutrició. L'arrel de konjac és un aliment molt interessant que ve de les zona subropicales d'Àsia. Aquest tubercle compta amb unes excel·lents propietats i per això s'ha incorporat en moltes dietes, sobretot en les dietes que estan enfocades a perdre greix i pes.
Anem a conèixer una mica més a fons quins són els beneficis i propietats de l'arrel de konjac. Aquesta arrel és un aliment que podem utilitzar per a molts plats, fins i tot per elaborar pastes i altres aliments. És un tipus d'aliment que encara no es coneix molt però cada vegada és més popular pels seus beneficis si ho incloem en una dieta equilibrada.
Què és l'arrel de konjac
La Arran d'konjac és un tubercle que prové d'Àsia i per això no és realment conegut a Europa. Amb aquest tubercle es poden fer aliments com la pasta que aquí es fa amb cereals i amb aliments que finalment són molt més calòrics i amb altres propietats. No és fàcil trobar aquesta arrel en un supermercat ja que no és habitual però en l'actualitat vam començar a trobar aquesta arrel en aliments ja preparats com la pasta o l'arròs derivat de l'konjac.
Alt poder saciant
Una de les principals qualitats d'aquest aliment és que gairebé està format totalment per fibra. És per això que el seu poder saciant és realment bo. Diàriament hem d'afegir una bona quantitat de fibra en la nostra dieta perquè el trànsit intestinal sigui bo i aquest aliment ens aporta una bona quantitat. Si estem fent una dieta per baixar de pes una de les coses és que necessitem saciar molt per no picar entre hores o per evitar afartaments o menjar de més. Així que aquest aliment et pot ajudar. El seu alt contingut en fibra fa que a l'arribar a l'estómac l'ompli i ens sadolli perquè a més augmenta la seva grandària a l'retenir humitat.
Un aliment molt digestiu
Per a aquells que vulguin seguir una dieta i tenen el estómac delicat cal triar bé els aliments. L'arrel de konjac és un dels que es poden recomanar. La fibra que té aquesta arrel fa que sadolli l'estómac i que ajudi al nostre estómac a fer la digestió ja descompondre els aliments. A més, aquest poder saciant fa que puguem tenir la sensació d'energia durant més temps.
Redueix els nivells de glucosa
mantenir els nivells de glucosa estables evitant els pics que ens donen fam és una cosa molt important per evitar menjar dolços o donar-nos afartaments. Aquesta arrel ens ajuda també a mantenir bé aquests nivells de glucosa, de manera que no tenim pics de fam durant el dia, conservant els nivells d'energia estables durant més temps. Aquest aliment també ens ajuda a mantenir el colesterol dolent a ratlla, per la qual cosa es recomana en la dieta habitual.
Ajuda a aprimar
L'arrel de konjac pot ser un dels millors aliments per a una dieta per baixar pes. Encara que ens ofereix alts nivells de fibra, la veritat és que es tracta d'un aliment que amb prou feines té calories per cada cent grams. Si a això li afegim el seu gran poder saciant tenim el aliment perfecte per a les dietes hipocalòriques. L'arrel convertida en pasta pot ser un aliment principal en el menjar com a base, aportant poques calories i saciant l'estómac gràcies al fet que creix a l'inflar-se amb l'aigua. Tot això el converteix en un dels millors aliments per llençar una dieta i baixar de pes.