En els últims anys el consum de llets com la de civada, la de soja o la de coco està augmentant considerablement. A més, tenim la que està feta amb ametlles, La qual conté nombrosos antioxidants i minerals que t'ajudaran a mantenir un estat de salut excel·lent.
A continuació et vaig a enumerar els múltiples beneficis que t'aporta aquest tipus de llet.
Els beneficis de la llet d'ametlles
T'ajuda a perdre pes
La llet d'ametlles té un alt contingut en fibra, per la qual cosa protegeix el còlon i, per si fos poc, també t'ajudarà a aprimar, Ja que regula l'absorció dels sucres i el colesterol. I, si parlem de calories, cal dir que 100 grams de llet de vaca té 42, mentre que la d'ametlles només té 25. Gairebé la meitat! Així, és una molt bona opció si vols tenir un ventre pla en poc temps.
Redueix el colesterol
El colesterol és una cosa que forma part de el cos humà, ja que és una substància greix localitzada a la membrana cel·lular. Es classifiquen, com sabem, en dos:
- Colesterol HDL (O anomenat també »bo»)
- Colesterol LDL (O anomenat també »dolent»)
Entre els dos, per estar sans, hem de tenir menys de 200mg / dl. Però, què passa si el tenim més alt? Que el nostre cos no funciona com: vam començar a tenir problemes amb el cor, diabetis, entre d'altres.
Doncs bé, la llet d'ametlles serà la teva millor aliada. Si optes per prendre-la a diari, veuràs com en el pròxim anàlisi de sang que et facin, tindràs un valor de colesterol de la bona molt millor. I, si això et sembla insuficient, el teu cor també se sentirà agraït.
Fàcil de digerir
La llet d'ametlles ajuda a facilitar la digestió ia evitar que se't faci pesada. Jo, com intolerant a la lactosa, te la recomano. Notaràs com gaudeixes més de les teves esmorzars (o els berenars).
A més, no et sentiràs tan inflada. Ah, i tinc una altra bona notícia: podràs oblidar per sempre de les tan terribles molèsties a l'estómac causades pel sucre de la llet de vaca, la lactosa.
Alt nivell de potassi
A l'ésser rica en potassi, és perfecta per a combatre i tractar malalties de l'estómac, Com la diarrea o els vòmits. La ingesta de llet d'ametlles ajuda a recuperar els nivells d'aquest important mineral, fent que et vagis sentint millor.
A més, si ets propens / aa tenir gastritis, gastroenteritis o altres malalties de l'tracte digestiu, has de saber que notaràs una millora reconeixible si t'animes a consumir aquesta llet.
Eficaç com analgèsic
Sí, sí, no ens hem tornat bojos. Les ametlles tenen salicilats, els quals redueixen la inflamació i eviten que sentis dolor. Així, si portes una temporada que no acabes de sentir-te bé, aquesta llet es pot convertir en el teu »infermera» particular.
Rica en vitamines
La llet d'ametlles és una font excel·lent de vitamines, que són:
- Vitamina B12: Enforteix el desenvolupament d'ungles i pèl, ia més manté la pell hidratada.
- vitamina A: És essencial per evitar tenir problemes de visió, prevé malalties infeccioses, i també l'envelliment.
- vitamina E: És antioxidant, la qual cosa vol dir que combat l'efecte en el cos dels radicals lliures. Aquestes molècules fan mal a les cèl·lules, accelerant l'envelliment.
Font de calci, ferro i potassi
- calci: des de nens / es ens diuen que necessitem calci per tenir uns ossos forts i sans. I això és ben cert, però ... sabies que la llet d'ametlles és molt rica en aquest mineral? Concretament, té 200mg per cada 100 grams d'ametlles, la qual cosa suposa un 20% de la quantitat diària recomanada.
- ferro: el ferro és un mineral que té un paper important en el subministrament d'oxigen, però a més ens ajuda a prevenir malalties. Per cada 100 grams de llet, ingerirás 5 mg d'aquest mineral tan necessari per tenir una vida sana.
- Potassi: ti té cura del cor, controla la hipertensió ... Es pot demanar més? Sí clar. De fet, gràcies a aquest mineral els músculs es contrauen com han de, De manera que una falta d'ell ... ens faria sentir-nos realment malament. I, quants mg hi ha en 100 grams de llet feta amb ametlles? Doncs la gens menyspreable quantitat de 200 mg.
Alta a Omega 6
I, què és la Omega 6? Un àcid gras que regula la pressió arterial i la resposta inflamatòria. així, podràs mantenir el teu cor sa, Cosa que sens dubte és d'agrair.
Combina amb el que més t'agradi
Com veus, la llet d'ametlles té múltiples beneficis per la teva salut i per al teu cos. Però ... què passa si no us acaba d'agradar? No hi ha problema. És completament normal que, després de tota una vida bevent llet d'origen animal notes un gust 'rar' a la boca. Per pròpia experiència et puc dir que aquesta sensació la sentiràs durant un curt període de temps, fins que finalment t'acostumis. després, gairebé no es nota.
Però, com es tracta d'una llet pots preparar cafès amb ella, o fins i tot infusions. Només cal anar provant diferents combinacions per donar amb el gust que més ens agradi.
I si parlem de l'preu ... Bé, és més alt que el de la llet de vaca, no et anem a enganyar. Un pot de 1 litre de llet d'ametlles natural i ecològica et pot costar al voltant de 2 euros. No obstant això, és preferible gastar els diners en una bona alimentació que en metges, No creus?
Com fer llet d'ametlles
Tot i això ..., no vaig a acabar aquest article sense abans dir-te com pots fer la teva pròpia llet, Des de casa. Pren nota:
Abans de preparar el que promet ser una deliciosa llet d'ametlles casolana, cal agafar les coses que es van a utilitzar per elaborar-la, que són només dos: XNUMX colador i un recipient que ompliràs amb la llet. I paciència.
Segur que tens moltes ganes de provar-la, però ... ja se sap que les »coses de palau van a poc a poc». Mira-ho pel costat bo: només hauràs d'esperar 12 hores per endolcir els matins naturalment.
I ara sí, agafa paper i bolígraf que et vaig a explicar com es fa la millor llet d'ametlles casolana.
Ingredients
- 1 got d'ametlles crues
- 3 tasses d'aigua (750 ml)
- Opcional: Aromatitzants (canyella, vainilla, ... el que prefereixis)
Pas a pas
- deixa les ametlles en remull amb aigua durant una nit.
- Al matí següent, tira l'aigua i neteja-diverses vegades.
- A continuació, introdueix-se en una liquadora.
- Aboca les tres tasses d'aigua.
- Bat-lo tot bé durant uns minuts, fins que no quedin restes d'ametlles.
- Finalment, només et quedarà colar (Preferentment amb un colador de tela), i afegeix el aromatitzant.
I llest.
Si t'encanta el sabor d'aquests saludables fruits secs, pots afegir-li més grams, Però has de tenir en compte que també hauràs de tirar-li una mica més d'aigua.
Ara podràs degustar la teva pròpia llet d'ametlles i aprofitar-te de les seves múltiples beneficis, Sense sortir de casa.