aquests aperitius per Halloween de «escombres de bruixes» són un entrant divertidíssim i que sorpenderá a tots, tant als més petits com als adultos.Son realment senzills de fer i molt econòmics ia més no són en absolut complicats de elaborar.Veamos el pas a pas i apuntem-a l'agenda perquè no se'ns oblidi.
aquest aperitiu o entrant per Halloween és tan fàcil de fer que només necessita dos ingredients: les barretes de pa bretzel mida gran i els fideus fins de pasta Kadaif o kataifi fàcil de trobar, especialment en botigues de menjar oriental.Las «escombres de bruixes» poden guardar-se alguns dies en una carmanyola sense que perdin la seva cruixent.
L'elaboració tal com ens explica Heather Baird és molt ràpida i sencilla.En la seva pàgina web ens mostra tots els passos a seguir:
El primer que cal fer és deixar descongelar a temperatura ambient la pasta kataifi durant uns 30 minuts o bé seguint les instruccions de l'paquete.Mientras això passa pots anar agafant dos papers per coure i anar posant sobre ell 12 barretes de pretzel.
Agafes un bon grapat de la pasta un cop descongelada i la curtes com es veu en les imatges el més parella posible.No importa l'altre extrem desparejado perquè tornarà a tallar-se.
Amb la part que anivellada s'envolta l'extrem d'un pretzel i es manté pressionant durant uns 10-15 segons que és el temps en què els fideus mantindran lleugerament la forma.Después curtes una petita secció de fideus per embolicar-i no caigui:
Ara ja tornes a retallar l'extrem de la escombra per donar-li la forma uniforme:
Fas el mateix amb totes les altres i estan llestes per ficar a l'forn a 400 graus durant 20 minuts o que tu vegis que estan doradas.Luego ja només queda servir-les amb les salses que prefieras.En aquest cas Heather va optar per la salsa de guacamole i de queso.Éstos aperitius per Halloween han d'estar 'terroríficament exquisits !.
Imatges i idea original de Heather Baird