els xampinyons es poden trobar en qualsevol època de l'any. Es consumeixen arreu del món a més de ser rics de sabor són molt versàtils a la cuina i les seves propietats nutricionals fan d'ells un aliment molt valuós.
Els podem incloure en la nostra dieta sense cap tipus de remordiment perquè aporten molt poques calories. T'expliquem a continuació les propietats i els beneficis que ens aporten aquestes petites bolets.
El xampinyó es troba en qualsevol supermercat o mercat que tinguem a prop de casa, és un producte molt consumit al voltant de el món. Hi ha mil preparacions que el porten i deixen un bon sabor.
El seu preu en el mercat no és molt elevat, En comparació a les diferents bolets silvestres de temporada que són més complicades d'aconseguir. Encara hem de dir, que de la mateixa manera, són molt saludables per al nostre organisme.
Beneficis dels xampinyons
Els xampinyons són uns fongs rics en minerals, vitamines i nutrients, ho veurem a continuació. Però abans volem destacar els seus meravellosos beneficis.
- Aporta gran quantitat de minerals.
- Són d' fàcil digestió.
- Combaten l'acció dels radicals lliures a la pell.
- Són depuratius.
- Sadollen la gana i tenen poques calories.
- evita les migranyes.
- Regulen els nivells de sang de l'organisme.
- Tenen cura de la salut del nostre fetge, afavoreix el treball hepàtic.
- Poden inhibir la producció i desenvolupament de cèl·lules canceroses.
- Tenen cura de la nostra salut ocular.
- Gràcies al seu contingut en àcid fòlic.
- Milloren els nivells de ferro de l'organisme pel que és important per a totes aquelles persones que pateixen anèmia.
- reforcen el sistema nerviós.
- Mantenen una bona salut de les nostres ungles, pèl i pell.
- combaten la obesitat, És a dir, són un aliment ideal per consumir sense posar en perill la nostra dieta.
Propietats nutricionals dels xampinyons
És en els seus valors nutricionals, aquests valors biològics els que hem de veure per saber realment què és el que estem consumint quan mengem un ric plat de xampinyons.
Són rics en certs components i substàncies que atorguen molta salut, presta atenció.
- Tenen un alt percentatge de proteïnes.
- Contenen tots els aminoàcids essencials que el cos necessita.
- Són rics en oligoelements.
- Minerals com el ferro, fòsfor o potassi.
- Dins de les vitamines destaquem les de l' complex B i C. La provitamina A, vitamina D i E.
- aporten també fibra, Perfecta per mantenir un bon sistema digestiu.
- Tenen una acció antioxidant i diürètica.
- Contenen prop de l' 95% d'aigua.
- Per 100 grams de producte ens aporta al voltant de 30 calories.
