Muxu Goxo és unes postres típiques d'hivern del vall del Baztán navarrès. Traduït al castellà com a «petó dolç», aquestes postres va cridar la nostra atenció per la seva senzillesa. Únicament són necessaris 4 ingredients per elaborar-lo i tots ells habituals als nostres rebosts.
Si busques un postres ràpid que puguis tenir llest en poc més de mitja hora i presentar en format individual és una gran elecció. Molts ho comparen amb la crema cremada, però aquestes postres estan menys aromatitzades que aquelles. Proveu-ho i doneu-nos la vostra opinió.
Ingredients
- 4 ous
- 75 g. de sucre
- 75 g. de mantega
- 1/2 litre de llet
- Fulles de menta per decorar (opcional)
Pas a pas
- Poseu el forn a escalfar a 180ºC.
- Posa en un bol el sucre (reserva una cullerada) i els ous i barreja tot bé.
- Afegeix la llet i la mantega fosa. Barreja bé.
- Posa la barreja en diversos motlles individuals i s'enforna a 180ºC durant mitja hora aproximadament, fins que qualli.
- Empolvora amb una mica de sucre i gratina. Decora amb unes fulles de menta i serveix el muxu goxo.