Nije prvi put da spremamo falafel Bezzia. Počinjemo tako što predlažemo klasična verzija ovog preparata tako popularno na Bliskom istokuSjećaš li je se? Zatim vas pozivamo da pripremite a verzija sa spanaćem i sada? Preporučujemo vam da probate ovaj falafel od cvekle.
Verovatno ono što najviše privlači vašu pažnju kod ovog falafela od cvekle je boja testa. Kuvana cvekla boji testo u svetlu boju koja kasnije bledi kada se prži. Uz ovaj falafel dodajte a zelena salata i imaćete obrok 10.
Sastojci
- 200g. slanutak, namočen dan ranije
- 1 kašika nasjeckanog peršina
- 1 češanj belog luka
- 1/2 luka
- 1/2 kajenskog čilija (opciono)
- 1 mala repa, kuhana
- 2 kašike prezle
- Maslinovo ulje
- so
Paso a paso
- Operite i ocijedite slanutak.
- Stavite ih u blender zajedno sa peršunom, belim lukom, lukom i prstohvatom soli uništi cijelu dok ne dobijete testo.
- Dodajte repu isecite na komade i ponovo meljite dok testo ne postane homogeno obojeno.
- Zatim u smjesu dodajte prezle i zatim oblikujte kuglice otprilike veličine oraha.
- Pržite ih na ulju jako vruće (kao da su kroketi) i kada postanu zlatne, izvadite ih i stavite na upijajući papir kako biste izbjegli višak ulja.
- Poslužite falafel od cvekle vruć sa zelenom salatom
