আজ আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি Bezzia una receta de pescado estupenda con un gran contenido en verduras: রোমানেস্কো রাটাটুইলের সাথে বোনিতো. বাগানটি এই সবজির সাথে উদার হচ্ছে এবং রাটাটুইল এটিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি আদর্শ প্রস্তুতি, আপনি কি একমত নন?
ratatouille একটি হয় বিস্ময়কর সঙ্গী মাংস, মাছ এবং ডিমের জন্য, প্লাস, অবশ্যই, নিজেই একটি ভাল থালা। পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং জুচিনির গোড়ার সাথে, অন্যান্য সবজি যেমন কুমড়া বা অবার্গিন অন্তর্ভুক্ত করা সাধারণ। এবং রোমানেস্ক? কেন রোমানেস্ক নয়?
টমেটো সহ সবজির এই ভিত্তির উপরই আমরা বোনিটো প্রস্তুত করব বা যেখানে এটি রান্না শেষ হবে। এটির জন্য বেশি সময় লাগবে না, মাত্র কয়েক মিনিট, অন্যথায় সুন্দর শুকিয়ে যাবে এবং এটি খেতে কম আনন্দদায়ক হবে।
উপাদানগুলো
- একটি সুন্দর চাকা
- লবণ এবং মরিচ
- ওলিভ তেল
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
- 1 zucchini, diced
- 1 ছোট রোমানেস্কো, ফুলের মধ্যে
- টমেটো সস বা চূর্ণ টমেটো
- শুকনো ওরেগানো
- মিষ্টি পাপ্রিকা
ধাপে ধাপে
- একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং ডোরা মরিচযুক্ত বোনটো শক্তিশালী আগুনে একবার হয়ে গেলে, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- একই পাত্রে পেঁয়াজ পোচ, গোলমরিচ, জুচিনি, রোমানেস্কো, 10 মিনিটের জন্য।
- তারপর, টমেটো যোগ করুন, লবণ, মরিচ, মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য পুরোটা রান্না করুন যাতে টমেটো তার জলের অংশ হারায়।
- একবার হয়ে গেলে, লবণের বিন্দু সংশোধন করুন এবং একটু অরেগানো যোগ করুন এবং পেপারিকা যতক্ষণ না আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে একটি স্বাদ পান।
- তারপর ক্যাসারলে বোনিটো ফিরিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন।
- তারপর আগুন নিভিয়ে দাও, বোনিটো ঘুরিয়ে দিন এবং অবশিষ্ট তাপ দিয়ে রান্না শেষ করতে দিন।
- গরম রোমানেস্কো রাটাটুইলের সাথে বোনটো উপভোগ করুন।