একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রি থাকা অপরিহার্য। শুধু প্রলোভন এড়াতে পারলেই হবে না। যদি না হয়, কেন ভাল খাওয়া শুরু? এটি একটি প্রশ্ন যা অভ্যাস পরিবর্তনের সাথে শুরু হয়. অর্থাৎ, অন্য কিছুর আগে আপনাকে অবশ্যই একটি ব্যায়াম করতে হবে, নিজেকে সচেতন করুন যে আপনি সত্যিই আরও ভাল খেতে চান এবং সঠিক কারণগুলি কী।
আপনার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য, আপনার আগ্রহের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকার জন্য, পরিবেশের জন্য, সবই বৈধ কারণ যা একে অপরের পরিপূরক। এবং এই সমস্ত কিছু নির্দিষ্ট অভ্যাস পরিবর্তন করে যা শেষ পর্যন্ত একটি ভাল জীবনধারা, আরও প্রাকৃতিক এবং সর্বোপরি স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে। এইভাবে, একটি স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রি থাকার দ্বারা শুরু করুন এটি আপনাকে ভাল খেতে উত্সাহিত করার সর্বোত্তম উপায়।
স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রিতে কী থাকা উচিত
আপনি জানেন যে আপনি আরও ভাল খেতে চান এবং স্বাস্থ্যকর খেতে চান। আপনি এও জানেন যে বাড়িতে সঠিক খাবার থাকাই তা অর্জন করার এবং প্রলোভন বা ভুল করা এড়ানোর চাবিকাঠি। কিন্তু থাকাটাও খুব স্বাভাবিক খাদ্য পরিপ্রেক্ষিতে স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করা হয় তা নিয়ে সন্দেহ এর মানে অতএব, স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রি থাকার জন্য খাদ্য সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা থাকা অপরিহার্য। জেনে নিন কোন কোন খাবার যা আপনি বাড়িতে মিস করতে পারবেন না।
তাজা মৌসুমি খাবার
তারা মৌসুমী মানে হল যে তারা এমন খাবার যা তাদের পরিপক্কতার সর্বোত্তম বিন্দুতে রয়েছে। এটা ব্যাখ্যা করে যে খাদ্য নিজেই একটি ভাল স্বাদ, গঠন এবং রচনা হবে. তবে ভাল হওয়ার পাশাপাশি, মৌসুমী খাবার সস্তা, যা আপনার স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রিতে একটি প্লাস যোগ করে। তাজা খাবারের মধ্যে শাকসবজি, ফল, মাংস এবং মাছের মতো শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত।
গোটা শস্য
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য, যদিও এটি সর্বদা গোটা শস্য বেছে নেওয়া পছন্দনীয়। একটি স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রিতে আপনি পাস্তা, চাল বা গোটা শস্য মিস করতে পারবেন না. প্রাতঃরাশের পরিপূরক খাদ্যশস্যের রুটি, দুপুরের খাবারের জন্য আস্ত আটার পাস্তা এবং আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য আস্ত আটা।
শাকসবজি
লেবু ছাড়া কোন প্যান্ট্রি করা উচিত নয়, কারণ এগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গোষ্ঠীগুলির মধ্যে একটি। লেগুমগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায় এবং তাই বছরের যে কোনও সময় খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। আপনি পারেন শীতের মাসগুলিতে গরম করার জন্য এগুলিকে স্টুতে রান্না করুন, সালাদে গ্রীষ্মে একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার এবং এমনকি ক্রোকেট বা হ্যামবার্গারের মতো শাকসবজির উপর ভিত্তি করে আসল খাবার তৈরি করতে।
ডিম
প্রোটিন একটি ভাল, স্বাস্থ্যকর এবং সম্পূর্ণ খাদ্যের জন্য অপরিহার্য। আপনি অনেক খাবারে প্রোটিন খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু অল্প পরিমাণে পুষ্টিকরভাবে সম্পূর্ণ, যেমন ডিম. এখন, সেগুলি রান্না করতে, সর্বদা হালকা বিকল্পগুলি বেছে নিন, গ্রিল করা, সিদ্ধ, ফ্রেঞ্চ অমলেট বা নরম-সিদ্ধ।
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
আপনার মধ্যে চর্বি অনুপস্থিত হতে পারে না প্রতিপালন, কিন্তু তারা সবসময় স্বাস্থ্যকর চর্বি হতে হবে. আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় চর্বি পেতে আপনি অনেক খাবার থেকে বেছে নিতে পারেন, যেমন অ্যাভোকাডো, বাদাম বা তৈলাক্ত মাছ। তবে সবচেয়ে দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর উপায় গ্রহণ করা হয় অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, আমাদের তরল সোনা. এটি পরিমিতভাবে এবং যখনই সম্ভব কাঁচা খান।
বিশুদ্ধ কোকো
কোকো হয় চকোলেটের ভিত্তি এবং নিজেই একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার এর গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির গঠনের জন্য। যা স্বাস্থ্যকর নয় তা হল দুধের চকলেট পূর্ণ চিনি যা আসক্তিতে পরিণত হয়। কিন্তু কোকোর সম্ভাব্য সর্বোচ্চ শতাংশ সহ এক আউন্স চকলেট থাকা স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি একটি অনুমোদিত আনন্দ। বাড়িতে এই ধরনের খাবার থাকা আপনাকে খাদ্য সম্পর্কে উদ্বেগের সময়ে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করবে।
এগুলি এমন কিছু খাবার যা আপনি স্বাস্থ্যকর প্যান্ট্রিতে মিস করতে পারবেন না। তবে মনে রাখবেন, আপনি যা খাচ্ছেন তা নয়, আপনি কীভাবে খাচ্ছেন তা নয়। যত বেশি প্রাকৃতিক এবং কম প্রক্রিয়াজাত খাবারএটা অনেক স্বাস্থ্যকর। প্রাকৃতিক খাবারের স্বাদ আবিষ্কার করুন এবং খাওয়া আপনার ইন্দ্রিয়গুলির জন্য একটি আনন্দ এবং আপনার শরীরের জন্য একটি সুবিধা হবে।