কত করে a স্টিউড মুরগি এবং এটি আগে থেকে প্রস্তুত করতে সক্ষম হওয়া কতটা সুবিধাজনক। আমরা মনে করি এটি একটি পারিবারিক পুনর্মিলনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, তাই না? থেকে এই রেসিপি বরই এবং পাইন বাদাম দিয়ে ভাজা মুরগি এটি সারপ্রাইজ ডিনারের জন্যও একটি আদর্শ বিকল্প।
এই চিকেন স্টুতে কিছু উপাদান রয়েছে যেমন দারুচিনি কাঠি, বরই, পাইন বাদাম বা কাটা তারা একটি অনন্য গন্ধ প্রদান. ফ্লেভার এবং টেক্সচারও যেহেতু আপনার কাছে চেক করার সময় থাকবে, একটি কাঁটাচামচ আপনি পাইন বাদামের কুঁচকি, সসের অস্বাভাবিকতা এবং বরইয়ের মিষ্টিতা বুঝতে পারবেন।
এটা সুবিধাজনক যে রেসিপি শুরু করার আগে আপনি মুরগির মাংস প্রস্তুত করুন এবং সবজি কাটা। এইভাবে সবকিছু পরে মসৃণভাবে চলে যাবে এবং আপনি ভাবার চেয়ে কম সময়ে এই খাবারটি প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। মনে রাখবেন যে রান্নার সময়, যা আমরা 30 মিনিটে অনুমান করেছি, মুরগির মাংস এবং টুকরাগুলির আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি এটা প্রস্তুত করার সাহস করেন?
5 জনের জন্য উপকরণ:
- 1টি বড় মুরগি পরিষ্কার এবং কাটা
- ভার্জিন অলিভ অয়েল 3 টেবিল চামচ
- 2 পেঁয়াজ, কাটা
- 3টি রসুনের কোয়া, খোসা ছাড়িয়ে দুই ভাগ করে কেটে নিন
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 1 তেজ পাতা
- 2 টি পাকা টমেটো
- 1 চা চামচ ডাবল ঘনীভূত টমেটো
- রোজমেরি একটি sprig
- ব্র্যান্ডি 1/2 গ্লাস
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- 6 পিট করা শুকনো বরই
- পাইন বাদাম 1 মুষ্টিমেয়
- লবণ এবং মরিচ
- মুরগির স্যুপ
- ভাজা পাউরুটির 1 ছোট টুকরা
- ভাজা রসুনের 1 কোয়া
- ভুনা হ্যাজেলনাট 1 মুঠো
ধাপে ধাপে
- মুরগির টুকরোগুলি মরসুম এবং একটি কাসেরোলে এগুলি বাদামি করুন গরম তেল দিয়ে। সব দিক থেকে ভালো করে বাদামি হয়ে গেলে বের করে সংরক্ষণ করুন।
- একই তেলে পেঁয়াজ কুচি, রসুনের লবঙ্গ, দারুচিনি স্টিক এবং তেজপাতা 8 মিনিটের জন্য।
- তারপর, কাটা টমেটো যোগ করুন টুকরো টুকরো করে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ তাপে রান্না করুন।
- এখন ঘনীভূত টমেটো, রোজমেরি এবং সংরক্ষিত মুরগির টুকরো যোগ করুন, ব্র্যান্ডি এবং সাদা ওয়াইন ঢালার আগে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন সমস্ত অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হওয়ার জন্য 3 মিনিট।
- তারপর মুরগির ঝোল ঢালা মুরগি ঢেকে একটি ফোঁড়া আনতে. একবার ফুটে উঠলে, আঁচ কমিয়ে আনুন এবং 25 মিনিটের জন্য মৃদু ফুটিয়ে রান্না করতে দিন, সময়ে সময়ে প্যানটি সরান।
- সেই সময়টির সদ্ব্যবহার করুন কিমা প্রস্তুত করুন ভাজা রুটি, রসুন এবং মুঠো বাদাম দিয়ে।
- 25 মিনিটের পরে, বরই এবং পাইন বাদাম যোগ করুন ক্যাসারোলে এবং প্রয়োজনে লবণের বিন্দু সংশোধন করুন। প্যানটি ঢেকে আরও 10 মিনিট রান্না করুন।
- অবশেষে, কিমা অন্তর্ভুক্ত রুটি এবং মিশ্রণ.
- তাপ থেকে সরান এবং বরই এবং পাইন বাদামের সাথে রোস্ট করা মুরগিকে একটি ভাল রুটির টুকরো দিয়ে গরম পরিবেশন করার আগে বিশ্রাম দিন।
