বাজারে ফ্রাইং প্যানের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে যেগুলি আমরা যে উপাদান দিয়ে তৈরি এবং তাদের নকশা দ্বারা উভয়ই শ্রেণীবদ্ধ করতে পারি। আমরা গত গ্রীষ্মে এই সব সম্পর্কে কথা বলেছিলাম যখন আমরা আপনার সাথে শেয়ার করেছি প্যান নির্বাচন করার জন্য কী আরো উপযুক্ত, তোমার কি মনে আছে? কিন্তু আমরা সম্পর্কে ছিল না তাদের যত্ন এবং পরিষ্কার কিভাবে
আজ আমাদের উদ্দেশ্য হল আপনি জানেন কিভাবে প্যানগুলির যত্ন নিতে হবে এবং পরিষ্কার করতে হবে যাতে এইগুলি ভাল অবস্থায় থাকা দীর্ঘ সময়ের জন্য এর জন্য আমরা আপনাকে ভাল রক্ষণাবেক্ষণের জন্য কিছু প্রাথমিক টিপস এবং পরিষ্কারের জন্য কয়েকটি কৌশল দিই। নোট নাও!
রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রাথমিক টিপস
আপনি আপনার pans জীবন প্রসারিত করতে চান? এটির প্রথম ধাপ হল কীভাবে তাদের যত্ন নেওয়া যায় তা আবিষ্কার করা। একটি ভাল ফ্রাইং প্যানে বিনিয়োগ করা খুব একটা কাজে আসবে না যদি পরে এর রক্ষণাবেক্ষণ পর্যাপ্ত না হয়। তারা ফুলে উঠবে, তাদের নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য হারাবে এবং আপনি যখনই কিছু রান্না করতে চান তখনই আপনি মরিয়া হয়ে উঠবেন। আপনার পরিচিত শোনাচ্ছে, তাই না? এই টিপস অনুসরণ করে এটি আবার ঘটতে বাধা দিন:
- আপনি কি কখনও করা আছে প্যান এখনও গরম সরাসরি ঠান্ডা জলের স্রোতের উপর দিয়ে? এটা আবার করবেন না! এটি একটি প্রধান ব্যর্থতা এবং এই রান্নাঘরের পাত্রের ত্বরিত অবনতির প্রধান কারণ। ঠাণ্ডা পানি এতে থাকা খাবারের আবর্জনাকে আরও আটকে রাখতে পারে এবং এমনকি প্যানটিকেও বিকৃত করতে পারে।
- কাঠের বা সিলিকনের পাত্র ব্যবহার করুন এবং ধারালো প্রান্ত দিয়ে ধাতব না যাতে রান্নার পৃষ্ঠে আঁচড় না লাগে।
- একইভাবে এবং একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে ইস্পাত উল ব্যবহার করবেন না তাদের পরিষ্কার করতে, তারা স্ক্র্যাচ করা যেতে পারে. শুধুমাত্র ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি যারা হার্ড scouring প্যাড গ্রহণ.
- কখনই ডিশওয়াশারে রাখবেন না একটি নন-স্টিক আবরণ সঙ্গে প্যান. সাধারণভাবে, ডিশওয়াশারে প্যানগুলি না রাখার চেষ্টা করুন।
- যদি এটিতে একটি নন-স্টিক আবরণ না থাকে, অ্যাসিডিক খাবারের ব্যবহার এড়িয়ে চলুন (যেমন টমেটো বা লেবু) যাতে এটি পাত্র বা প্যানের অক্সাইড ফিল্মকে প্রভাবিত না করে।
- একই কারণে, খাবার সংরক্ষণ করার জন্য প্যান ব্যবহার করবেন না। এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা পাত্রের ভিতরে বেশিক্ষণ রেখে দিলে মরিচা ফিল্মকে দাগ, বিবর্ণ এবং প্রভাবিত করতে পারে।
- এগুলি সংরক্ষণ করতে একটি অভিভাবক ব্যবহার করুন স্তুপীকৃত যদি আপনি যত্ন ছাড়াই প্যানগুলিকে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করার ভুল করেন তবে উপরের সুপারিশগুলিকে সম্মান করা খুব একটা কাজে আসবে না, যেহেতু ঘর্ষণ নন-স্টিক আবরণটিকে আঁচড় বা ক্ষতি করতে পারে।
এগুলি পরিষ্কার করার টিপস
আদর্শভাবে, একটি প্যান পরিষ্কার করতে ব্যবহার করা হয় উষ্ণ জল, ডিটারজেন্ট এবং একটি নরম স্পঞ্জ যাতে এটি স্ক্র্যাচ না হয়। মনে রাখবেন, হ্যাঁ, টেম্পার হয়ে গেলে আমরা আপনাকে যেভাবে পরামর্শ দিয়েছি তা করুন যাতে তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন ধাতুর ক্ষতি না করে।
প্যান এর চিহ্ন আছে পোড়া খাবার সাবান এবং জল ব্যবহার করে অপসারণ করা অসম্ভব? তারপরে একটি নন-স্টিক প্যান থেকে এই অবশিষ্টাংশগুলি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার জন্য এই বিশেষভাবে মূল্যবান কৌশলটি লিখুন। পানি দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন, 4 চা চামচ ডিটারজেন্ট যোগ করুন এবং আগুনে রাখুন যাতে জল ফুটতে থাকে। তারপরে, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন এবং সাবধানে যেকোন অবশিষ্ট খাবার স্ক্র্যাপ করুন। ধীরে ধীরে এমবেড করা ময়লা আলগা হয়ে যাবে এবং একবার হয়ে গেলে, আপনি যথারীতি প্যানটি পরিষ্কার করতে পারেন।
¿চুন দাগ রেখে গেছে আপনার স্টেইনলেস স্টিল বা অ্যালুমিনিয়াম প্যানে? এগুলিকে এড়ানোর আদর্শ উপায় হল কীভাবে এগুলি পরিষ্কার করা যায় তা নয় তবে জলের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই এগুলি শুকানো। ড্রেনিং বোর্ডে এগুলি না রাখার চেষ্টা করুন।
আপনার প্যান ঢালাই লোহা? ব্যবহারের পরে, প্যানে লবণ ছিটিয়ে দিন যাতে এটি সমস্ত অবশিষ্ট চর্বি শোষণ করে এবং পরে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে পরিষ্কার করে। তদ্ব্যতীত, সময় সময় তাদের পরে তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত কাগজের টুকরো পাস করার জন্য এটি তাদের ক্ষতি করবে না।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সঠিকভাবে প্যানগুলির যত্ন নেওয়া এবং পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় বাধা হল অজ্ঞতা এবং তাড়াহুড়ো। এই কৌশলগুলি ভাগ করার পরে, প্রথমটির সাথে আপনার কোন অজুহাত নেই। এখন আপনি জানেন কী করবেন এবং কী করবেন না যাতে আপনার প্যানগুলি ভাল অবস্থায় থাকে। তাড়াহুড়ার জন্য... যাদের বিরুদ্ধে আপনাকে লড়াই করতে হবে।