আউবারজিনের সাথে ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যা আমরা গত মাসে এটি ভাগ করে নিয়েছি। গত সপ্তাহে আরও কিছু না গিয়ে আমরা প্রস্তুত বেগুনের সাথে লাসাগনা, মাশরুম এবং কাটা আলু গ্র্যাচিন, মনে আছে? আজ আমরা এগুলিকে আরও সহজ যোগ করলাম: জুচিনি এবং বেগুনের সাথে পুরো গমের ম্যাকারনি।
ম্যাকারোনি সবাইকে পছন্দ করে এবং এর মতো আরও কঠিন উপাদানগুলি উপস্থাপনের জন্য তারা দুর্দান্ত মিত্র হয়ে ওঠে ঝুচিনি এবং বেগুন। Difíciles no porque no resulten versátiles en la cocina, sino porque no a todos gustan. De ahí que recetas sencillas como estas nos parezcan siempre interesantes en Bezzia.
জুচিনি এবং আউবারজিন ছাড়াও, আমরা এই থালাটি তৈরি করতে টমেটো ব্যবহার করেছি, এটি আরেকটি ফল, যার মরসুম আমরা ইতিমধ্যে উপভোগ করেছি। আমরা কিছু পরিপক্ক টুকরা এস এর সাথে প্রস্তুত করেছিটমেটো সস এই ম্যাকারনি সহ, এমন একটি বাড়িতে তৈরি টমেটো সস যা আপনার কাছে সময় না থাকলে আপনি কোনও বাণিজ্যিকের জন্য বিকল্প করতে পারেন।
উপকরণ (2 এর জন্য)
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ১/২ সাদা পেঁয়াজ, কিমা বানানো
- 1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
- খোসা ছাড়ানো ৫ টি পাকা টমেটো
- শাল
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- শুকনো ওরেগানো
- 1 বেগুন
- ১/২ টি জুচিনি
- 160 গ্রাম। পুরো শস্য ম্যাকারনি
- 1 বা 2 সিদ্ধ ডিম
ধাপে ধাপে
- প্রস্তুত দ্বারা শুরু করুন কেচআপ এটি করার জন্য, 2 মিনিটের জন্য 10 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ ভাজুন।
- তারপর কাটা টমেটো যোগ করুন, মৌসুম এবং পুরো আলোড়ন। টমেটো প্রচুর পরিমাণে জল হারা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং সস মাঝারি তাপের প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে পছন্দসই ধারাবাহিকতা রাখে। কাঙ্ক্ষিত জমিনটি শেষ হয়ে গেলে, এক চিমটি ওরেগানো যুক্ত করুন এবং লবণটি সংশোধন করুন।
- টমেটো তৈরি হওয়ার সময়, সুবিধা নিন শাকসবজি কাটা। আমরা প্রথমে এটি টুকরা এবং তারপরে অর্ধে করে দিয়েছি তবে আপনি এটি পাশা করেও করতে পারেন। এবং উভয় ক্ষেত্রেই আমরা ব্রাশ দিয়ে খুব ভালভাবে শাকসব্জি ধুয়ে ত্বক ছেড়ে দিয়েছি।
- শাকসবজি কাটা একবার, একটি প্যানে তাদের sauté খুব অল্প তেল দিয়ে
- ম্যাকারনিও রান্না করুন প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করে প্রচুর পরিমাণে নুনযুক্ত জলে পুরো শস্য
- হয়ে গেলে প্যানে বেগুন, ঝুচিনি ও টমেটো সসের সাথে মিশিয়ে নিন। আপনার সমস্ত টমেটো সসের দরকার নেই। যদি আপনার কোনও বামফুট থাকে তবে এটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন এবং দু-তিন দিনের মধ্যে পান করুন।
- পরিবেশন করুন পুরো শস্য ম্যাকারনি শীর্ষে কাটা সেদ্ধ ডিমের সাথে গরম ঝুচিনি এবং অউবারজিনের সাথে।