El invierno pasado preparábamos en Bezzia un আলু এবং বাঁধাকপি স্টু ভরাট করার বিকল্প হিসাবে খুব সহজ এবং সস্তা পুরো পরিবারের জন্য মেনু, মনে আছে? আজ আমরা মাশরুম এবং এর সাথে কিছু অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত করে সেই স্টিউর স্তরটিকে কিছুটা বাড়িয়েছি।
শাকসবজি, আলু, বাঁধাকপি, মাশরুম এবং একটি সামান্য টমেটো এর ভাল বেস এটি তৈরি করে আলু, বাঁধাকপি এবং মাশরুম স্টু দিনের জন্য খুব আকর্ষণীয় বিকল্প। এটি রান্না করতে আপনাকে খুব বেশি সময় লাগবে না, দুই বা চারটি পরিবেশন প্রস্তুত করুন, তাই আমরা একটি দ্বিগুণ অংশ করার পরামর্শ দিই এবং এভাবে কয়েক দিনের খাবার সলভ করি।
স্ট্যু ধরে চার দিন পর্যন্ত ফ্রিজে এয়ারটাইট কনটেইনারে, তাই আপনি এটিকে প্রতিটি অন্য দিন মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এই স্টু দিয়ে যা করতে সক্ষম হবেন না তা হ'ল হ'ল, যেহেতু আপনি জানেন আলু এই প্রক্রিয়াটির পক্ষে ভাল সাড়া দেয় না। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
উপাদানগুলো
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 1 সাদা পেঁয়াজ, কিমা তৈরি
- 1 সবুজ বেল মরিচ কাটা
- ১/২ লাল বেল মরিচ কাটা
- 2 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- 100 গ্রাম। মাশরুম, কাটা
- ২/২ বাঁধাকপি, জুলিয়েনড
- 2 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- টমেটো সস 4 টেবিল চামচ
- চুরিজো মরিচের মাংস ১/২ চা চামচ
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- লবণ এবং মরিচ
ধাপে ধাপে
- পেঁয়াজ কুঁচি দিন এবং 10 মিনিটের জন্য দুটি টেবিল চামচ অলিভ অয়েল সহ একটি সসপ্যানে মরিচগুলি।
- তারপর, রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন এবং রঙ না হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন।
- তারপর বাঁধাকপি যোগ করুন এবং আলু টুকরো টুকরো করে কয়েক মিনিট সরিয়ে নিন।
- টমেটো সস, chorizo মরিচ এবং Pালা প্রয়োজনীয় উদ্ভিজ্জ ঝোল যাতে শাকসবজি প্রায় আচ্ছাদিত হয়।
- লবণ এবং মরিচ এবং কম আঁচে রান্না করুন 20 মিনিটের জন্য ফোড়া হারানো ছাড়া।
- গরম আলু, বাঁধাকপি এবং মাশরুম স্টুতে পরিবেশন করুন।