বাগানটি এ বছর আমাদের জন্য বাঁধাকপিগুলির একটি ভাল ফসল দিয়েছে এবং আমরা আজ এটি আপনার কাছে উপস্থাপন করছি এটি যেভাবে আমরা টেবিলে তাদের পরিবেশন করেছি ways পূর্ব আলু এবং বাঁধাকপি স্টু এটি সহজ, সস্তা এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি ভাল বিকল্প।
আলু স্টুগুলি তাদের অনেক কিছু দেয় এবং এটি ব্যতিক্রমও নয়। এতে প্রধান উপাদানগুলি ছাড়াও পেঁয়াজ, গোঁফ এবং গাজরের মতো অন্য রয়েছে তবে আপনি এগুলি অন্যদের জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন বা আরও কিছু যোগ করতে পারেন; পেরেক সবুজ মটরশুটি, কিছু মটর, কিছু ছোলা ... যাতে প্রতিদিন আপনি রান্না করেন তা আলাদা।
আমরা এই স্ট্যু রান্না করার সময়, আমরা প্রায়শই করি, দ্বিগুণ অংশ প্রস্তুত করার জন্যও আপনাকে পরামর্শ দিই। এই স্টু একটি মধ্যে রাখা ফ্রিজে এয়ারটাইট কনটেইনার 3 দিন পর্যন্ত, যাতে আপনি বিকল্প দিনগুলিতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। এখন আমরা সবাই ঘরে থাকি আমাদের রান্না করার জন্য আরও সময় থাকে তবে আমরা যখন রুটিনে ফিরে আসি এটি সর্বদা একটি ভাল উত্স।
3-4 জন্য উপকরণ
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 1 টি লিক, কিমা বানানো
- 3 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 4 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
- 1 টি বাঁধাকপি, julienned
- ১/২ চা চামচ হলুদ
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- উদ্ভিজ্জ ঝোল (বা জল)
ধাপে ধাপে
- তিন টেবিল চামচ কুমারী জলপাই তেল সহ একটি সসপ্যানে পেঁয়াজ কুচি ছয় মিনিটের জন্য, এটি রঙ না হওয়া পর্যন্ত।
- তারপর, জোঁক অন্তর্ভুক্ত এবং গাজর এবং আরও কয়েক মিনিট sauté।
- আলু যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- বাঁধাকপি মধ্যে আলোড়ন, হলুদ এবং কয়েক মিনিট জন্য sauté।
- তারপর উদ্ভিজ্জ ঝোল pourালা বা জল এবং 15-20 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- গরম আলু এবং বাঁধাকপি স্টু পরিবেশন করুন। বায়ুচাপের পাত্রে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা সংরক্ষণ করুন এবং এটি উত্তপ্ত হয়ে গেলে, 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।